Рецепт
Главная»Рецепты»
Патиссоны «Летающие тарелки»

Патиссоны «Летающие тарелки»

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Сегодня у меня на обед любимые патиссоны. Сейчас они стали чаще появляться на рынке, покупаю уже 4-й раз за сезон. Я нафаршировала их свино-говяжьим фаршем, смешанным с луком, чесноком, сыром, зеленью и специями. Откуда такое название? Но ведь это же очевидно, патиссоны очень похожи на летающие тарелки. А еще меня супруг иногда в шутку называет инопланетянкой. Ну надо же соответствовать «званию») Фаршированные патиссоны получились вкусными, всей семье понравились. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Патиссоны вымыть, обсушить. Разрезать вдоль пополам, аккуратно вынуть семена из середины. Также немного мякоти вырезать по краям. Срезать немного мякоти с обеих концов, чтобы устойчиво стояли. Старайтесь не перемешивать патиссоны, чтобы чашечки соответствовали друг другу, т.е. были с одного патиссона.
шаг 2/16
Лук, чеснок почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок натереть на мелкой терке. Вырезанную мякоть патиссонов также нарезать мелкими кубиками.
шаг 3/16
Лук, чеснок, патиссоны добавить к фаршу, перемешать.
шаг 4/16
Фарш посолить, поперчить, всыпать кардамон, перемешать.
шаг 5/16
Сыр натереть на мелкой терке.
шаг 6/16
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
шаг 7/16
Добавить к фаршу укроп и 2/3 натертого сыра.
шаг 8/16
Половинки патиссонов нафаршировать начинкой. У меня еще осталось немного фарша. Из него я сделала 3 котлетки.
шаг 9/16
Посыпать половинки патиссонов оставшимся сыром.
шаг 10/16
Соединить половинки патиссонов вместе, прижав их друг к другу, совмещая по контуру. После приготовления я сделала вывод, что надо было скрепить дополнительно патиссоны зубочистками, чтобы они держались устойчиво. Или же нужно было насыпать немного сыра на дно чашечки патиссона.
шаг 11/16
Поместить нафаршированные патиссоны в рукав для запекания. Сделать сверху в рукаве несколько проколов ножом для выхода пара. Поставить форму с патиссонами в духовку, разогретую 180°C, на 45–50 минут. Патиссоны при запекании дадут много жидкости, которую можно потом использовать для приготовления супа.
шаг 12/16
Котлетки я запекала в отдельной форме, чтобы их можно было достать из духовки раньше.
шаг 13/16
Наши «летающие тарелки» готовы.
шаг 14/16
Выложить патиссоны на блюдо, украсить любой свежей зеленью.
шаг 15/16
Подать фаршированные патиссоны к столу, разрезать на порции.
шаг 16/16
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии — 6
Галина
5 лет назад

Интересная идея! Никогда не пробовала, а надо бы😋

Simona
5 лет назад
Галина,

Галина, спасибо!!😊Попробуйте приготовить, должно понравиться.🌞🌞

Оксана Чуб
5 лет назад

Смешное название, а блюдо очень сытное и вкусное! 👍

Simona
5 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо!!😍😍😊😊😉🌞

НАТАЛИ
5 лет назад

Тамарочка поздравляю с "летающим" РД! 😀👍👏🌷🌷🌷

Simona
5 лет назад
НАТАЛИ,

Наташенька, спасибо большое!!😍😍🌞🌞🌞

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"