Рецепт
Главная»Рецепты»
Два варианта десерта «Яблоки в тесте»

Два варианта десерта «Яблоки в тесте»

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это необыкновенный десерт с отменным вкусом. Приготовив первый вариант, вы получите нежнейшее, тающее яблочное печенье. А во втором варианте — узумительные яблочные оладьи.  Листала старую книгу 1959 года издания о кондитерских изделиях и наткнулась на рецепт. В книге есть первый рецепт приготовления, а второй я уже придумала сама. Лениво было еще возиться с духовкой.  И не пожалела. Попробуйте, приготовьте. Вкус отличный! Я взрослый человек, а не могла оторваться, как ребенок.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Из яблок удалить сердцевину. Яблоки (3 шт.) для половины теста. Нарезать на кружочки толщиной 0,5 см.
шаг 2/9
Желтки растереть с сахаром (половина от нормы, вторая половина сахара для посыпки) и солью. Добавить растопленное масло, перемешать. Влить молоко и добавить муку. Мешать тесто до гладкости.
шаг 3/9
Белки взбить в густую пену. Добавить в тесто и перемешать снизу вверх.
шаг 4/9
Вилкой взять кусочек яблока, мокнуть в тесто.
шаг 5/9
Выложить в сковороду с разогретым сливочным или топленым маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
шаг 6/9
Обжаренные яблоки выложить в форму и поставить в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. Оставшийся сахар смешать с корицей. Посыпать готовое печенье. Я посыпала половиной сахара, т.к. половину использовала в оладьи.
шаг 7/9
Вариант №2. Натереть на крупной терке 2 яблока.
шаг 8/9
Добавить в половину теста и засыпать сахар с корицей. Перемешать.
шаг 9/9
Ложкой в сковороду выложить оладьи и обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"