Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Черная Пятница!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
24187
2
Реклама

Котлеты с крапивой

Котлеты с крапивой
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Фишка в том, что вместо зелени в эти котлетки добавляется крапива, а для остроты и жирности в каждую кладется маленький кусочек масла, как в котлету по-киевски.

Пищевая ценность порции

372
кКал
15%
Белки22 г
Жиры11 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
6 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
200 г
100 г
150 г
300 г
по вкусу
1 горсть
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Берем мясо, перекручиваем на мясорубке. Багет заливаем водой и ряженкой.
Берем мясо, перекручиваем на мясорубке. Багет заливаем водой и ряженкой.


На весь экран

# шаг 2/4

Вот такой фарш у нас выходит. Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи, солим и оставляем настаиваться на 15 минут.
Вот такой фарш у нас выходит. Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи, солим и оставляем настаиваться на 15 минут.


На весь экран

# шаг 3/4

Формируем котлеты, внутрь каждой кладем кусочек масла, чтобы сочно было. Ставим в разогретую духовку на 30 минут. Выпекать при невысокой температуре (томить), у меня это около 70°C.
Формируем котлеты, внутрь каждой кладем кусочек масла, чтобы сочно было. Ставим в разогретую духовку на 30 минут. Выпекать при невысокой температуре (томить), у меня это около 70°C.


На весь экран

# шаг 4/4

Всем приятного!
Всем приятного!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Светлана
Светлана
5 лет назад

А крапиву вместе с мясом в мясорубке измельчить ? Или просто порезать мелко ?

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
5 лет назад
Светлана,

я измельчала в мясорубке, так вкуснее, хотя есть рецепт котлет когда используют рубленное мясо и тогда кропиву лучше нарезать, в этом рецепту-проще через мясорубку.

Светлана
Светлана
5 лет назад
ArtUpcyclingDesing17,

Я короче тоже прокрутила через мясорубку, лень резать было 😀. Я еще когда запекала, сверху сыр ломтики положила. Своеобразный вкус, но все вполне съедобно,мне понравилось. Думаю , что в сезон молодой крапивы буду делать! Спасибо !

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
5 лет назад
Светлана,

очень рада что понравилось, я знаю что была даже сеть ресторанов где все блюда с крапивой-фишка такая)

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.