Полезное вкусное печенье. Может служить отличным перекусом и ссобойкой. Кленовый сироп можно заменить стевией, сиропом топинамбура или агавы. Не следует заменять кленовый сироп медом.
Чернослив залить холодной водой и дать постоять 30 минут. Воду слить, чернослив промыть и обсушить бумажными полотенцами. Миндаль обжарить и измельчить так, чтобы остались небольшие кусочки. Чернослив измельчить в блендере с овсяными хлопьями. Белки взбить с щепоткой соли (не обязательно до крепкой пены).
шаг 2/11
Чернослив, овсяные хлопья и измельченный миндаль соединить в однородную массу. Можно на этом этапе остановиться и у нас получатся вкусные и полезные энергетические шарики. Но можно приготовить вкусное полезное печенье.
шаг 3/11
К полученной массе добавить кленовый сироп, рисовую муку. Перемешать.
шаг 4/11
Добавить взбитые белки.
шаг 5/11
Замесить тесто. Белки хорошо соединяем с остальной массой.
шаг 6/11
На противень, застеленный пекарской бумагой (силиконовый коврик) выкладываем ложкой печенье.
шаг 7/11
Слегка прижимаем. И отправляем в заранее разогретую до 170–180°C духовку. Выпекаем 15–20 минут.
шаг 8/11
Достаем готовое печенье. Не стоит печенье оставлять на противне.
шаг 9/11
Сразу перекладываем на тарелку.
шаг 10/11
Печенье можно хранить в банке неделю, если получится.
Добрый вечер, извините, что долго не отвечала. Яичные белки можно заменить веганским яйцом - льняную муку смешать с водой и дать немного постоять. Например, 2 ст. ложки льняной муки + 3 ст. ложки воды.
Вкусно, Светочка!👍😍
Леночек, и полезно))))😍😍😍
Здравствуйте! Интересно, а можно ли чем-то заменить яичные белки? Сыну нельзя их.
Добрый вечер, извините, что долго не отвечала. Яичные белки можно заменить веганским яйцом - льняную муку смешать с водой и дать немного постоять. Например, 2 ст. ложки льняной муки + 3 ст. ложки воды.