Рецепт

Гречка по-восточному

golkka29 марта 2019

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Гречка по-восточному — один из самых необычных рецептов приготовления грибной каши гречневой: с сахаром, перцем и соевым соусом. Рецепт из книги «365 рецептов на каждый день» Юлии Высоцкой. Книга не изобилует яркими красочными фото, но зато в ней множество необычных, подробно описанных рецептов. Гречка по-восточному — тому подтверждение. Приятного!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Гречку заливаем водой в пропорции 1:2, накрываем крышкой и ставим на огонь.

шаг 2/10

Нарезаем лук мелко.

шаг 3/10

Когда вода закипит, кладем к гречке лук и половинку сухого гриба, растерев его пальцами, щепотку соли. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 12–15 минут. Первые ароматы пошли.

шаг 4/10

Чеснок чистим и мелко режем, перец режем.

шаг 5/10

Нарезаем шампиньоны пластинками.

шаг 6/10

Нагреваем масло растительное в воке.

шаг 7/10

Кладем кардамон, чеснок, чили, сахар, лимонный сок, соевый соус. К ароматам грибов добавился запах специй.

шаг 8/10

Добавляем нарезанные шампиньоны, сухие грибы измельчаем пальцами. Жарим 2–3 минуты.

шаг 9/10

Добавляем гречку.

шаг 10/10

Посыпаем мятой и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

Галина

5 лет назад

Я Родилась и большую часть жизни прожила в Средней Азии, так что это блюдо по мне. 😋😋😋

golkka

5 лет назад

Галина,

Спасибо, получается остренько

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Гречка по-восточному

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото