Рецепт
Главная»Рецепты»
Ароматные лодочки с салатом из нута и свежих овощей

Ароматные лодочки с салатом из нута и свежих овощей

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Весна, хочется свежих салатов с овощами и зеленью. Салат с нутом в лодочках из зелени как раз для весеннего постного меню. В этом блюде интересная заправка, сочетание тахинной пасты и лимона нетривиально, оживляет вкус привычных продуктов. Приятного аппетита! Книга Юлии Высоцкой «Пасхальное меню».

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Замачиваем нут на ночь.
шаг 2/13
Отвариваем нут, даем закипеть, уменьшаем огонь.
шаг 3/13
Нарезаем половину огурца кубиками маленькими, половину перца нарезаем кубиками. В исходном рецепте используется зеленый перец. Редис нарезаем кружками, черри разрезаем на 4 части.
шаг 4/13
Слить воду с отваренного нута.
шаг 5/13
Отжимаем сок лимона (понадобится 1 столовая ложка). Снимаем цедру.
шаг 6/13
Соединяем цедру, пасту тахини, масло, лимонный сок.
шаг 7/13
Добавляем соль и перец, перемешиваем.
шаг 8/13
Соединяем нут, овощи.
шаг 9/13
Поливаем овощи заправкой, перемешиваем.
шаг 10/13
Базилик нарываем руками, кладем в салат.
шаг 11/13
Отделяем листья салата. В исходном рецепте салат мини-романо, у меня айсберг.
шаг 12/13
Выкладываем салат в лодочки, посыпаем сумахом.
шаг 13/13
Подаем салат как основное блюдо или дополнение. Приятного аппетита!
Комментарии — 4
julika
5 лет назад

Замечательный салатик👍👍👍весна🌱🍃

golkka
5 лет назад
julika,

Спасибо!!!

Оксана Чуб
5 лет назад

Весенний салатик! 👍Я с нутом делала, мне нравится как он сочетается.

golkka
5 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, а мне заправка очень понравилась, использую еще.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"