Рецепт

Блинный торт-суши с красной икрой

НАТАЛИ07 марта 2019

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

10 персон

Описание

Наверное, большинство людей считает самым сытным и вкусным праздником Масленицу. Какое невероятное разнообразие блинов и блинчиков готовят хозяюшки — со всевозможными сладкими, мясными и рыбными начинками. Кулинары разнообразили масленичное меню блинными тортиками. Я предлагаю приготовить свой вариант блинного торта - суши со шпинатными блинчиками и красной икрой ТМ " Восточный берег".

Ингредиенты

для блинов

для блинной начинки

красная икра ТМ «Восточный берег»

для начинки

для украшения

красная икра ТМ «Восточный берег»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

В первую очередь приготовим шпинатное пюре. Для этого свежий шпинат промыть и пробить в блендере с растительным маслом и щепоткой соли в кашицу.

шаг 2/13

Из яиц, муки, молока, соды и шпинатного пюре замесить тесто. Оно будет густоватым, поэтому разбавить его до необходимой консистенции кипятком. В ингредиентах я указала примерное количество кипятка, его может понадобиться чуть больше или меньше.

шаг 3/13

Шпинатные блинчики печь только с одной стороны на среднем огне.

шаг 4/13

Форму для торта выложить по кругу половинками блинчиков.

шаг 5/13

Остальные блинчики нафаршировать сливочным сыром и красной икрой ТМ «Восточный берег», свернув их в виде мешочка. Готовые мешочки поставить в холодильник на полчаса, чтобы начинка стала более плотной.

шаг 6/13

Для основной начинки рис тщательно промыть (до прозрачной воды) и сварить в подсоленной воде до готовности. Не промывать.

шаг 7/13

Авокадо очистить и нарезать небольшим кубиком.

шаг 8/13

Болгарский перец также нарезать мелким кубиком. Для яркости начинки я взяла желтый перец.

шаг 9/13

Филе слабосоленой семги нарезать на небольшие кусочки.

шаг 10/13

В остывший рис добавить рисовый уксус, соль и перец по вкусу, нашинкованные авокадо, болгарский перец и семгу и все перемешать. На дно формы выложить половину начинки.

шаг 11/13

В середину по кругу уложить блинные мешочки и сверху выложить вторую часть начинки.

шаг 12/13

Сверху уложить внахлест листы нори. Готовый торт–суши поставить в холодильник на два часа.

шаг 13/13

Готовый торт установить на блюдо и украсить по своему вкусу. Подавать торт–суши с соевым соусом, васаби и имбирем.

Комментарии — 17

Елена

5 лет назад

Изумительная работа!!!😍😍😍😋😋😋💝💐💐💐💐💐👏👏👏

НАТАЛИ

5 лет назад