Если у вас вместо свинины непостная говядина, добавьте 100 мл красного вина и тушите, пока мясо не будет мягким. Если вино выпарится — не бойтесь, добавляйте еще, разбавив две части вина одной частью

Юлия Высоцкая

22 января 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с фенхелем и чесноком

Так свинину готовят в Италии, можно сказать, что это очень простая, сытная, «сердечная» еда: поел и понял — живу! Подавать хорошо с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

08 мая 2005

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с медом и имбирем

Звучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. Если куски свинины покажутся вам большими, можно разрезать их пополам, а вот солить лучше

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с мятой и орехами

Если вы любите китайскую еду, попробуйте этот рецепт и, может быть, на какое-то время расстанетесь с китайскими ресторанами — такое мясо я ела только в Поднебесной!

Юлия Высоцкая

27 ноября 2005

Медальоны из свинины с яблоками

lenafooty

31 августа 2010

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Чтобы яблоки не потемнели, к ним нужно добавить лимонный сок.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

8 медальонов (350г филе)

2 любых яблока

1 луковица

1 чашка овощного или куриного бульона

3 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. сухого шалфея или 4 свежих измельченных листочка

сок лимона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Влить бульон и всыпать шалфей, довести до кипения. Огонь уменьшить, тушить 20 мин.

На весь экран

# шаг 2/7

Яблоки нарезать дольками, предварительно вынув сердцевину, полить лимонным соком

На весь экран

# шаг 3/7

Добавить яблоки к мясу, осторожно перемешать, тушить под закрытой крышкой 3-4 мин., чтобы они стали мягкими.

На весь экран

# шаг 4/7

Подавать на стол, украсив шалфеем, с овощами или салатом.

На весь экран

# шаг 5/7

Филе разрезать на кусочки одинаковой ведичины, убрать жир и жилки. Промыть холодной водой и просушить.

На весь экран

# шаг 6/7

Лук обжарить в течение 5 мин. на оливковом масле.

На весь экран

# шаг 7/7

Медальоны обжарить в течение 2-3-мин. с каждой стороны.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Свиные ребрышки с фруктовой глазурью

Спешу поучаствовать в конкурсе и поделиться рецептом запеченных свиных ребрышек. Для их приготовления я использовала сразу 2 продукта ТМ «Махеевъ»: соус из пяти перцев и джем «Персик и манго». Яркие