По такой же технологии можно приготовить квас из любого вида смородины.Для аромата в него добавляют лепестки роз,гвоздику, корицу.
Ингредиенты
Ингредиенты
1.5кг. алычи
7л. воды
25г. дрожжей
500г. сахара
изюм.
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Очистить алычу от косточек,мелко нарезать и залить кипятком.
шаг 2/3
В остывший настой добавить растёртые с небольшим количеством сахара дрожжи и оставить бродить при комнатной температуре.
шаг 3/3
После начала активного брожения смесь процедить,добавить сахара,разлить по бутылкам[в каждую положить по несколько изюмин] и поставить в холодное место.квас будет готов через 1-2 недели.