Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт «Для любимого мужа»

Торт «Для любимого мужа»
Подготовка
8 часов
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

В выходные отмечали юбилейный день рождения мужа, который у него был 25 января. Приходили родственники и друзья. На десерт я приготовила торт. Суперсложных тортов я печь не умею. Торт был очень простой, но от души. Рецепт бисквитного теста от Александра Селезнева. Пекла 2 коржа в форме 24 см. Крем делала тот, который любят в нашей семье, — сливочное масло с вареной сгущенкой. Торт получился нежным и вкусным. Всем очень понравился, особенно мужу) Готовьте и угощайтесь!

Пищевая ценность порции

684
кКал
29%
Белки11 г
Жиры40 г
Углеводы72 г
% от дневной нормы
3 %
8 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто для 1 коржа
4 шт.
100 г
100 г
Сироп для пропитки
120 мл
2 ч. л.
2 ст. л.
Крем
250 г
1 ½ банки
Для украшения
1 пачка
Для смазывания формы
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

В оригинальном рецепте яйца нужно было подогревать на водяной бане, но я не подогревала. Яйца у меня были комнатной температуры. Яйца разбить в кастрюлю и взбивать миксером в течение 10 минут, сначала на небольшой скорости, потом — на высокой. В середине взбивания начать добавлять сахар тонкой струйкой, продолжая взбивать.
В оригинальном рецепте яйца нужно было подогревать на водяной бане, но я не подогревала. Яйца у меня были комнатной температуры. Яйца разбить в кастрюлю и взбивать миксером в течение 10 минут, сначала на небольшой скорости, потом — на высокой. В середине взбивания начать добавлять сахар тонкой струйкой, продолжая взбивать.


На весь экран

# шаг 2/14

По окончании взбивания понемногу всыпать просеянную муку и осторожно перемешивать лопаткой круговыми движениями снизу вверх.
По окончании взбивания понемногу всыпать просеянную муку и осторожно перемешивать лопаткой круговыми движениями снизу вверх.


На весь экран

# шаг 3/14

Дно разъемной формы застелить пергаментом и смазать маслом. Осторожно вылить тесто в форму. Поставить форму с тестом в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Дно разъемной формы застелить пергаментом и смазать маслом. Осторожно вылить тесто в форму. Поставить форму с тестом в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


На весь экран

# шаг 4/14

Готовый бисквит аккуратно вынуть из формы и оставить остывать на решетке. У меня решетка импровизированная) Повторить шаги 1–4 и испечь второй корж.
Готовый бисквит аккуратно вынуть из формы и оставить остывать на решетке. У меня решетка импровизированная) Повторить шаги 1–4 и испечь второй корж.


На весь экран

# шаг 5/14

Остывшие коржи завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 8–10 часов или на ночь.
Остывшие коржи завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 8–10 часов или на ночь.


На весь экран

# шаг 6/14

Каждый корж разрезать вдоль на 2 части.
Каждый корж разрезать вдоль на 2 части.


На весь экран

# шаг 7/14

Для сиропа соединить теплую кипяченую воду, сахар, лимонный сок. Перемешать до растворения сахара. Пласты пропитать сиропом.
Для сиропа соединить теплую кипяченую воду, сахар, лимонный сок. Перемешать до растворения сахара. Пласты пропитать сиропом.


На весь экран

# шаг 8/14

Для крема соединить размягченное сливочное масло и вареную сгущенку, взбить до однородного состояния.
Для крема соединить размягченное сливочное масло и вареную сгущенку, взбить до однородного состояния.


На весь экран

# шаг 9/14

Каждый пласт смазать кремом, оставляя немного крема для смазывания боков торта, и собрать торт.
Каждый пласт смазать кремом, оставляя немного крема для смазывания боков торта, и собрать торт.


На весь экран

# шаг 10/14

Смазать оставшимся кремом бока торта. Поставить торт в холодильник на 1 час.
Смазать оставшимся кремом бока торта. Поставить торт в холодильник на 1 час.


На весь экран

# шаг 11/14

Для украшения плитку шоколада разломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Для украшения плитку шоколада разломать на кусочки и растопить на водяной бане.


На весь экран

# шаг 12/14

Снять с огня и залить в форму в виде сердца. Поставить форму в морозилку для застывания на 0,5 ч.
Снять с огня и залить в форму в виде сердца. Поставить форму в морозилку для застывания на 0,5 ч.


На весь экран

# шаг 13/14

Достать форму с шоколадным сердцем из морозилки. Аккуратно вытащить шоколадную фигуру и уложить ее посередине верхнего пласта торта. Поставить торт в холодильник еще на несколько часов.
Достать форму с шоколадным сердцем из морозилки. Аккуратно вытащить шоколадную фигуру и уложить ее посередине верхнего пласта торта. Поставить торт в холодильник еще на несколько часов.


На весь экран

# шаг 14/14

Готовый торт разрезать на кусочки и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Готовый торт разрезать на кусочки и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 12
Отправить
Т
Т
5 лет назад

Приятный торт со знакомым вкусом! 🎂🍰🍹

Simona
Simona
5 лет назад
Т,

Да, мне кажется найдется много любителей такого вкуса!😁🌞🙆💕Спасибо!💓

Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад

Хороший торт!Простой и вкусный!😍😊👍👍👍

Simona
Simona
5 лет назад
Натали*Лали,

Наташа, большое спасибо за оценку!💓💕😊🌞

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Замечательный торт, Тамара! Мужа с днем рождения!!!🎂

Simona
Simona
5 лет назад
Ирина B&C,

Ирочка, большое спасибо!!💓💕💖🌞

Мальва
Мальва
5 лет назад

Тамарочка, поздравляю, 💐тортик от души, вкусный, нежный😚😋😍))))

Simona
Simona
5 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое!!😍😍😊Я старалась.🎂🌞

Елена
Елена
5 лет назад

Тамарочка, поздравляю с юбиляром🌹💪 здоровья и всех благ🌹🎂🍷🍷торт, сделанный своими руками, да с любовью-счастье 💖 чудесный торт, нежный бисквит👍

Simona
Simona
5 лет назад
Елена ,

Леночка, большое спасибо за поздравление и за добрые слова!😍😊💕💖

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.