Рецепт
Главная»Рецепты»
Праздничный домик

Праздничный домик

Приготовление
4 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Предлагаю новогодний вариант подачи торта. Такой домик отлично украсит любой стол и придаст ему более интересный и праздничный вид.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/28
Приготовим корж. Сахар, ванильный сахар и яйца нужно тщательно взбить. Обратите внимание, что все ингредиенты для коржа должны быть комнатной температуры.
шаг 2/28
Добавить сок и цедру лимона. Еще раз взбить.
шаг 3/28
Добавить кефир, размягченное сливочное масло. Все тщательно взбить.
шаг 4/28
Далее добавить муку (муку предварительно просеять и соединить с разрыхлителем).
шаг 5/28
Добавить просушенный изюм, смешанный с небольшим количеством муки.
шаг 6/28
Форму для выпекания выстелить пергаментной бумагой. Тесто выложить в форму.
шаг 7/28
Выпекать при температуре 180°C около 50 минут до румяного цвета. Готовность проверить деревянной палочкой (при прокалывании коржа палочка должна быть сухой).
шаг 8/28
Так нужно испечь три коржа.
шаг 9/28
Приготовим крем. Сливочное масло взбить добела. Сгущенное молоко влить небольшими порциями во взбитое сливочное масло. Взбить до пышности. В готовый крем добавить ванильный сахар и ликер.
шаг 10/28
Приготовим мастику. Желатин залить холодной кипяченой водой для набухания (необходимое время указано на упаковке). Далее его необходимо распустить. Для этого наливаем в емкость кипяток с водой и ставим туда емкость с желатином (на это потребуется около 5 минут).
шаг 11/28
Далее соединим желатин и мед. Если мед густой, то его можно растопить на водяной бане.
шаг 12/28
К смеси меда с желатином добавим ванилин и лимонную кислоту. Все, смесь готова.
шаг 13/28
В сахарной пудре делаем лунку и вливаем полученную смесь. Сахарную пудру нужно предварительно обязательно просеять.
шаг 14/28
Замешиваем, как тесто.
шаг 15/28
В конце вымесим все руками. Если мастика окажется жидковатая, то можно добавить еще немного сахарной пудры. С мастикой удобнее работать на поверхности, посыпанной крахмалом, чтобы она не прилипала.
шаг 16/28
Можно приступать к работе с мастикой. Подготовим таблички для надписей.
шаг 17/28
Мастику окрасим пищевыми красителями в желаемые цвета. Сделаем елку, подарки и желаемые фигурки для украшения.
шаг 18/28
Приступим к сборке домика. Разрежем каждый корж на части.
шаг 19/28
Каждую деталь для основания домика разрежем вдоль на две части.
шаг 20/28
Начнем собирать основание домика, смазывая каждый слой кремом.
шаг 21/28
На последний слой уложим два слоя с шоколадными вафлями. Бока дома тоже обмажем кремом.
шаг 22/28
Аналогично соберем крышу.
шаг 23/28
Фронтон крыши смажем шоколадом (предварительно шоколад нужно растопить на водяной бане).
шаг 24/28
Для перекрытия крыши используем шоколадные вафли. Козырек крыши сделаем из мастики.
шаг 25/28
Стены домика «обошьем» вафельными трубочками. Прикрепим шоколадные окна и дверь. Обрамление у окна сделаем из мастики.
шаг 26/28
Установим и украсим крышу.
шаг 27/28
Двор посыплем сахарной пудрой (для имитации снега). Во дворе поставим елку и разместим другие фигурки из мастики.
шаг 28/28
Крышу дома можно тоже посыпать сахарной пудрой.
Комментарии — 2
Натали*Лали
5 лет назад

Отличная работа!👍👍👍👏👏👏

Emely
5 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо! 😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"