Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт «Новогодний поросенок»

Торт «Новогодний поросенок»

Приготовление
12 часов
Рецепт на:
10 персон
Описание
Вот таким рецептом я решила сегодня поделиться! Торт приготовлен на основе классического бисквита, крем-чиза и карамели с арахисом! Он получается очень нежным и ароматным. Надеюсь, что вам понравится этот рецепт и вы решите попробовать его на своей кухне!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Для приготовления бисквита разделяем яйца на белки и желтки.
шаг 2/13
Взбиваем белки миксером на медленной скорости, постепенно добавляем сахар.
шаг 3/13
Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков.
шаг 4/13
К желткам добавляем оставшийся сахар и взбиваем в пышную пену.
шаг 5/13
К взбитым желткам добавляем просеянную муку и перемешиваем.
шаг 6/13
Поэтапно добавляем к получившейся массе взбитые белки, перемешивая лопаточкой снизу вверх.
шаг 7/13
Выливаем получившееся тесто в форму (у меня 20 см), выпекаем при температуре 170–180°C около 25–35 минут.
шаг 8/13
Далее повторяем процедуру 3 раза, в итоге должно получиться 8 коржей.
шаг 9/13
Для приготовления крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и сливочным сыром.
шаг 10/13
Собираем торт. В центр нижнего яруса кладем сливочную карамель с арахисом (этого можно не делать). В верхний ярус кладем только крем, чтобы облегчить всю конструкцию. Далее обрезаем по форме полусферы.
шаг 11/13
Выравниваем оба яруса ганашем и покрываем мастикой (я использовала домашнюю). На этом же этапе вырезаем глаза, уши, пятачок, задние и передние лапы, хвост, также я решила добавить шапочку и шарф. Все мелкие детали я прикрепляла с помощью зубочисток.
шаг 12/13
Вот, что получилось в разрезе.
шаг 13/13
Всем приятного аппетита! С наступившим 2019 годом!
Комментарии — 4
Т
5 лет назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁

Катерина
5 лет назад
Т,

Спасибо!😊

Елена &&&
5 лет назад

А ганаш как готовится? Судя по шагу 11, измельченный шоколад просто добавляется в сливочное масло?

Катерина
5 лет назад
Елена &&&,

Елена, да, именно так, но перед этим я взбила 200г сливочного масла и ~90г шоколада, после добавила измельченный шоколад😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"