Рецепт

Главная»Рецепты»

Луковый суп с грибами

Луковый суп с грибами

Оксана Чуб04 февраля 2021

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Я тогда была совсем молодой хозяйкой. Решила удивить мужа и папу (мы жили с родителями). Приготовила луковый суп. Внимательно смотрю, будут есть или нет? Что скажут? Суп пришелся по вкусу. Да еще и добавку просили! Я гордилась собой. Теперь экспериментирую, предлагаю и вам вариант с грибами.

Ингредиенты

основные

лук репчатый

сливочное масло

грибы белые сухие

хлеб белый

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Грибы промыть, залить холодной водой (примерно 250 мл) и оставить на час. Грибы нарезать, настой процедить.

шаг 2/9

Лук лучше взять крупный. Нарезать полукольцами. Масло растопить, выложить лук. Готовить на медленном огне.

шаг 3/9

Обязательно помешивать и следить, чтобы он не поджаривался, а томился. Это займет около 20 минут.

шаг 4/9

Муку всыпать в сухую сковороду, нагревать до появления орехового аромата, 1 минуту.

шаг 5/9

Перемешать с луком и грибами в кастрюле.

шаг 6/9

Влить кипяток, настой и грибы. Перемешать. Варить 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

шаг 7/9

Натереть 60 г сыра на крупной терке. Всыпать в суп, варить еще 5 минут.

шаг 8/9

20 г сыра натереть, посыпать им кусочки хлеба, подрумянить под грилем до золотистого цвета.

шаг 9/9

Суп разлить по тарелкам, добавить гренки, посыпать сыром и зеленью. Французский обед готов!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"