У меня дома живет ржаная закваска, на которой я пеку хлеб. Разный, в основном — белый. Ее вывести — дело 5 дней. Почитайте о ней в интернете. Вода, ржаная мука, и раз в день кормишь новой. А все, что откладываешь, я собираю в контейнер. Эта ржаная закваска в холодильнике может храниться пару недель. Вот из нее и получается настоящий датский ржаной хлеб. Итак, вначале ставим опару. Берем закваску (500 г), добавляем в нее теплую воду (650 мл) и солодовый сироп (25 мл). Добавляем ржаную муку (220 г), семечки подсолнуха (150 г), льняное семя (100 г), тыквенные семечки (100 г) и муку из полбы (150 г). Если такой муки нет, можно взять цельнозерновую. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 2 суток в комнате, обернув пленкой. Тесто будет прилично бродить.
Ух, ты!!!!! Сколько всего в таком скромном названии!!! 👍Перечень ингредиентов вызвал откровенное удивление - думала, что в рецепте - отрезал-намазал и готово!😋 А тут и засолка рыбки, и хлебушек ржаной выпекается! 👍А подача то, подача... аппетит на ночь глядя разыгрался! Елена, браво!👏👏💐
Спасибки! За название уже поругали)) Зато интрига))))
Лен, скромность украшает человека 😉вот кого заинтересует фото и рецепт, он зайдёт и всё увидит! Меня заинтересовал 🤤и оч понравился 👍
+1
Вика, скромность конечно хорошее качество, хотя сейчас она не в приоритетах. Я не все рецепты открываю, времени не хватает. Поэтому было бы обидно пройти мимо такого хорошего рецепта из-за не совсем точного названия!😕😢😉
А меня заинтересовалу уже само вступление про цацки-пецки) должна признаться, что такого выражения никогда не слышала! Ну и фото оч красивое! А дальше простое любопытство))
спасибо, Девочки!!
странно, у меня это всплыло прям из детства...сейчас вообще мало пословиц употребляют...мои старшие сыновья "холодный кубик льда кинь меня"...))
Вы наверное молодая просто))
😁
На домашнем хлебе прекрасно и вкусно! 🍞👏🌟
спасибо!)
спасибо Девчонки!!! что то в этот раз с названием ничег не придумалось..а просто назвать Хлеб и рыба не захотеолсь. пишу рецепты ночью, пока малышка немного спит...надо все успеть)
Елена, с названием рецепта ты дала маху! Я заглянула случайно. Думала, что просто бутерброд из готовых продуктов, а у тебя рецепт и ржаного хлеба, и рецепт гравлакса! Учти на будущее свою ошибку! Очень всё аппетитно!😉😋😊