☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Имбирный чизкейк с макадамией

Имбирный чизкейк с макадамией

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Этот рецепт для тех, кто в праздники экономит время и силы и делает все заранее. Мне кажется, что праздничная выпечка должна быть не только нарядной, но и очень насыщенной по вкусу, по аромату. Имбирь, например, повышает тонус, улучшает настроение, да и макадамия, на мой взгляд, это праздничные орехи, и вкус у них просто фантастический! Вместо имбирного джема можно взять варенье из имбиря. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

имбирное печенье
200 г
сливочное масло
120 г
орехи макадамия
50 г
очень жирные сливки
200 мл
имбирный джем
1 ст. л.
Для крема
маскарпоне
500 г
сыр сливочный
350 г
сахарная пудра
100 г
яйца куриные
2 шт.
очень жирные сливки
200 мл
кукурузный крахмал
2 ст. л.
имбирный джем
2 ч. л.
имбирь молотый
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 160°С.  
шаг 2/7
Печенье и орехи измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
шаг 3/7
Растопить 100 г сливочного масла, влить в измельченное печенье с орехами и все перемешать.
шаг 4/7
Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить печенье с маслом, утрамбовать ложкой в корж и отправить в холодильник.
шаг 5/7
Приготовить крем: в чаше комбайна соединить маскарпоне, сливочный сыр, сахарную пудру, молотый имбирь и вымешать на небольшой скорости, затем, не выключая комбайна, добавить крахмал, яйца, 2 ч. ложки имбирного джема и еще немного вымешать. Увеличить скорость комбайна, небольшими порциями влить 200 мл сливок и взбить все в однородную массу.
шаг 6/7
Выложить крем в форму с охлажденным коржом, разровнять и выпекать в разогретой духовке около часа до готовности, затем остудить.  
шаг 7/7
Оставшиеся сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в густую массу, добавить имбирный джем, перемешать и покрыть остывший чизкейк.  
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"