Рецепт
Главная»Рецепты»
Карри из курицы со шпинатом

Карри из курицы со шпинатом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Готовить карри, на самом деле, не так сложно, как кажется. За эти годы я готовила карри снова и снова и каждый раз адаптировала его по сезону и возможности моего холодильника. Иногда я готовлю его со шпинатом, иногда — с грибами, в другое время добавляются только перцы, морковь или свежие помидоры. Летом я люблю добавлять в карри цукини, а осенью — тыкву. Это блюдо подходит любому сезону. Тем не менее это куриное карри со шпинатом — одна из моих любимых версий. Мне нравятся яркие цвета шпината и тыквы и сочетание вкусов этих продуктов. Готовить карри очень легко, просто и быстро. Поэтому совет один: все продукты должны быть подготовлены заранее. Присоединяйтесь! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Подготовить все продукты: нарезать куриное филе одинаковыми кусочками, смешать специи с мукой и перемешать с мясом. Отставить в сторону на 15 минут. Мелко порубить лук, чеснок и имбирь. Нарезать 1 крупный или 2 мелких сладких перца и тыкву. Помыть и обсушить шпинат. Не забываем про бульон.
шаг 2/5
Разогреть в большой сковороде (в идеале — вок) оливковое масло (если есть, то кокосовое), пассеровать лук до прозрачности, добавить мясо, обжарить до золотисто цвета в течение 2–3 минут. Выложить чеснок, имбирь и томатную пасту, обжарить еще пару минут.
шаг 3/5
Влить бульон и кокосовое молоко, выложить перец и тыкву, томить на медленном огне до готовности тыквы. В конце готовки выложить шпинат и томить, пока шпинат «не осядет». Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня.
шаг 4/5
Идеальный гарнир для карри — это душистый рассыпчатый рис.
шаг 5/5
Приятного!
Комментарии — 15
Виктория
5 лет назад

Викуль, самое настоящее зимнее, уютное и сытное блюдо! 😋😊 С первым днем зимы тебя!!!😍

vicky
5 лет назад
Виктория,

Викусик, спасибо ❣️и тебя с зимой☃️

Мальва
5 лет назад

Викуля, очень вкусные сочетания😋😚, ароматное блюдо🌞🌼😍)))

vicky
5 лет назад
Мальва,

Спасибо, Леночка 🌻🌼🌺

LapSha (Мария)
5 лет назад

Карри это очень вкусно! Отличная комбинация у тебя получилась, возьму на вооружение! Я вот смотрю на твой рис, такой он красивый у тебя, это что за марка такая? И как готовишь?

vicky
5 лет назад
LapSha (Мария),

Маш, мы карри часто готовим, поэтому рис покупаем в большом количестве)) из интернета)) японской фирмы nibori для суши. Я его замачиваю на 20 - 30 минут, затем варю, причём без соли! Оказывается, так положено))😍

LapSha (Мария)
5 лет назад
vicky,

Ага, поняла. Спасибо, поищу такой. А потом то солишь?

vicky
5 лет назад
LapSha (Мария),

Нет! В карри такой интенсивный вкус специй, что соль совсем не нужна) сын научил!

LapSha (Мария)
5 лет назад
vicky,

Всё, теперь ясно! Согласна!

ArtUpcyclingDesing17
5 лет назад

очень оригинальное сочетание😋

vicky
5 лет назад
ArtUpcyclingDesing17,

Ага😊мерси 😉

Оксана Чуб
5 лет назад

Люблю 🤤🥘

vicky
5 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка 🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"