шаг 1/1
Ягоды красной смородины вымыть, снять с кисточек и обсушить. В кипящий сахарный сироп положить ягоду. Чтобы смородина равномерно погрузилась, емкость, в которой варится ягода нужно встряхнуть, затем варить на среднем огне. Через 20 минут с момента закипания ягод в сиропе снять их с огня и взять пробу. Ложку с охлажденным сиропом наклонить: если сироп из ложки не вылился, а удержался в виде желе, то варенье готово. В готовое варенье можно добавить немного ванилина в порошке.
Dariya! Спасибо за рецепт. Каждый год прокручиваю красную смородину с сахаром, а потом она у меня покрывается плесенью. Приходится ставить в холодильник, который итак забит... Теперь буду обязательно варить варенье!
Отличных заготовок!