Рецепт
Главная»Рецепты»
Пельмени с индейкой и свининой

Пельмени с индейкой и свининой

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто: 400 гр. муки, 1 яйцо, кусочек сливочного масла 50 гр., 150 гр. воды, соль.
Фарш: филе индейки 200 гр., свинина 200 гр., лук репчатый 1 шт., соль, перец.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Тесто: муку высыпать на стол горкой, в серединке сделать ямку и вбить в ямку яйцо, положить мягкое масло, посолить, влить чуть водички и осторожно смешивать с мукой. Воды потом еще добавлять пока тесто не станет упругим и будет отлипать от стола и рук. Тесто скатать шариком, накрыть и дать полежать минут 40. В это время готовим фарш: мясо и лук прокрутить в мясорубке, приправить и хорошо размешать. У меня форма для пельменей. Отрезать кусочек теста и раскатать скалкой пласт (стол и руки не надо обмакивать в муке, тесто не должно прилипать). Уложить этот пласт на посыпанную мукой форму, затем кусочки фарша и сверху еще один пласт. Сверху формы прокатать скалкой, чтобы края пельменей склеились. Высыпать пельмени из формы. Положить пельмени в морозилку на 30 минут. Пельмени можно отварить или пожарить
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"