Плов со свининой по-домашнему

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

Нарежьте мясо ломтиками, морковь — крупной соломкой, а лук — полукольцами.

Разогрейте глубокую сковороду с толстым дном с растительным маслом, обжарьте лук до прозрачности вместе со специями.

Добавьте к луку кусочки свинины и обжарьте все вместе на сильном огне до золотистого цвета, периодически помешивая лопаткой.

Добавьте сырую морковь, перемешайте и жарьте все до ее размягчения.

Добавьте целую головку чеснока, уменьшите пламя до среднего уровня, потомите блюдо 10–15 минут.

Засыпьте рис для плова «Националь», все перемешайте и залейте горячей водой так, чтобы она покрывала блюдо на 2–2,5 см. Накройте крышкой, уменьшите пламя до минимума, готовьте еще 20 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!