Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощи суточного маринования

Овощи суточного маринования

Приготовление
1 неделю 3 дня
Рецепт на:
5 персон
Описание
Закуска «Ассорти» не для зимы, но несколько дней можно хранить в холодильнике, если не съедите раньше. Хорошо в таком ведерке перевозить на природу и подать к шашлыкам, благо, осень теплая. Да и готовка на барбекю продолжается. Увидела у Татьяны (hvostiktv) рецепт из огурцов и помидоров, решилась на эксперимент с цукини — получились нежные! Объем указан на 1,5 л ведерко, я готовила половину порции на пробу. Когда овощи постоят сутки, они утрамбуются, и можно добавлять следующую нарезку по желанию. Надеюсь, вам понравится, как и мне! Для дразнилки покажу, как подавала: с запеченной в углях картошечкой, курочкой и сочной кукурузой — самый сезон. Да и просто на хлебушек положить такую пропитанную помидорку тоже вкусно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
Для маринования я взяла цукини и помидоры, можно использовать огурцы и помидоры или все вместе прослоить.
шаг 2/18
Помидоры нарезать широкими кольцами, цукини — лучше потоньше, огурцы — бочоночками.
шаг 3/18
Для настаивания в маринаде берем коробку с крышкой пластиковую (не терплю нынешнее слово контейнер, для меня он только мусорный и грузовой и с едой не связан). Я взяла ведерки от капусты, взяла 2, но вошло все в итоге в одно.
шаг 4/18
На дно кладем огурцы или цукини.
шаг 5/18
Далее слой рубленой зелени, но у автора зонтик укропа на дне.
шаг 6/18
Слой помидоров. Далее можно слои повторять.
шаг 7/18
Снова зелень и измельченный чеснок.
шаг 8/18
Для маринада все смешать до растворения меда и соли (ложки соли без горки).
шаг 9/18
Добавить в каждое ведерко маринад.
шаг 10/18
Положить маленькое блюдце и груз сверху.
шаг 11/18
Отправить в холодильник на сутки.
шаг 12/18
Как видно, очень сильно овощи осели, поэтому потом для хранения я объединила в одну емкость.
шаг 13/18
Переносим для подачи овощи в салатник.
шаг 14/18
Нарежем куриное филе с гриля на природе.
шаг 15/18
Лакомство нашей семьи летом — запеченная картошка, маме всегда принесут мальчишки.
шаг 16/18
Повторяю: на природе с горячей картошечкой такие маринованные овощи будут кстати.
шаг 17/18
Угощаю!
шаг 18/18
Кукурузу отвариваем заранее, но самая вкусная она горячая, политая сливочным маслом, посыпанная солью и перцем.
Комментарии — 6
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Именно так, на природе такие овощи самое то👍😋😃

Т
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка,да! 👄🍓 Только мало половина порции,смело полную порцию надо готовить...👆 Большое спасибо 👋👩💓 за поддержку и голос!!!! 💃💌💍💐💎

Simona
6 лет назад

Татьяна, очень аппетитная полянка на последнем фото - с печеной картошечкой, маринованными огурчиками, помидорчиками, солнечной кукурузкой! Вкусно!😋😋👌👍А ещё я увидела на фото шага 15 тарелку со знакомыми цветочками. У меня была точно с такими же цветами, но чуть другой формы, для бульона. Мир тесен!😊🌞🌻🌻

Т
6 лет назад
Simona,

Да-да...тарелка из тех времён...забытая лежала в дальнем углу шкафа и вот оказалось,что очень удобная. 💁 У меня их 2 ретро-ещё синяя. 💜

Т
6 лет назад
Simona,

Спасибо огромное за голос,Simona! 🙌🍓👋🍒👩💋💃💋

Simona
6 лет назад
Т,

😋😋👍👍👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"