Реклама
Юлия Высоцкая
Цимес — традиционное сладкое овощное блюдо еврейской кухни. Изначально это был десерт, но сейчас цимес готовят с мясом (как у предыдущего автора), с картофелем, бобовыми и т. д. Основу классического еврейского цимеса составляет морковь, к которой добавляются другие овощи, фрукты и ягоды. Сладкий цимес готовят для празднования Рош ха-Шана (еврейского Нового года), когда евреи едят сладости и желают друг другу хорошего и сладкого года. Для приготовления сладкого цимеса не нужны какие-то дорогие и особые продукты, почти все они сейчас есть на кухне у хозяек. Для своего цимеса я использовала продукцию ТМ «Семушка», а именно черный изюм. В тех рецептах, которые я встречала в интернете, в цимес входило почти всегда сливочное масло или жир, его я заменила оливковым. Мед во многих рецептах клался в блюдо сразу и подвергался длительной тепловой обработке. Я положила мед в самом конце приготовления, т. к. при температуре выше 100°C все полезные вещества в меде разрушаются. Кураги у меня не оказалось, заменила ее светлым изюмом. Итак, готовим сладкий цимес из моркови и угощаемся.
| Белки | 4 г |
| Жиры | 8 г |
| Углеводы | 66 г |
| 500 г |
| 100 г |
| 2 ст. л. |
| 1 горсть |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 стакан |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Какой полезный цимес! 👌 В Латвии тоже есть свой цимес на основе морковки,но не сладкий вариант.👄
Спасибо, Татьяна!😍😊Очень интересно, надо вам срочно приготовить латвийский цимес.😀🌞
👆👋👌
Представляю, как же вкусно получилось!😋👍😍
Вика, спасибо!😍😍Да, очень вкусно!😊😋
Томочка, вкусно ооочень и красиво!!!👌👌👏😋
Леночка, спасибо!😍😊Действительно вкусно, я и сама не ожидала.😁🌞