Рецепт
Главная»Рецепты»
Грушевая пастила с кардамоном и тыквенными семечками

Грушевая пастила с кардамоном и тыквенными семечками

Приготовление
6 часов
Рецепт на:
10 персон
Описание
Предлагаю приготовить пастилу из груш с кардамоном, тыквенными семечками и кунжутом. Пастила получается очень вкусная и ароматная.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Подготовим груши. У меня примерно из 5 кг груш получилось 3 кг очищенных груш без кожуры и сердцевины.
шаг 2/13
Почищенные и нарезанные груши складываем в кастрюлю с толстым дном, наливаем 100 мл воды, чтобы они не пригорели, и тушим примерно 30 минут.
шаг 3/13
Примерно через 30 минут груши дадут сок, добавляем зернышки кардамона. Все вместе провариваем до мягкости.
шаг 4/13
Кардамон достаем и блендером пюрируем грушу.
шаг 5/13
Добавляем сахар и увариваем пюре в течение часа. Можно вместо сахара добавить мед.
шаг 6/13
Пюре уваривается, подготовим семечки. Семечки ТМ «Семушка» у меня неочищенные, я их почистила.
шаг 7/13
Пергамент смазываем растительным маслом без запаха.
шаг 8/13
Пюре наносим на пергамент примерно слоем 0,5 см.
шаг 9/13
Посыпаем сверху нарезанными тыквенными семечками. Другой лист я посыпала кунжутом. Из этого количества грушевого пюре получается 5 листов. Ставим в духовку примерно на 3 часа для просушивания. Температура у меня была 100°C.
шаг 10/13
Сворачиваем пастилу в теплом виде.
шаг 11/13
Для посыпки пастилы я использовала тыквенные семечки и кунжут ТМ «Семушка». По желанию, можно использовать и орехи, и подсолнечные семечки — кто что любит.
шаг 12/13
Пастила готова, разрезаем ее на кусочки. Храним ее в герметичных банках.
шаг 13/13
Пастила готова, приятного аппетита!
Комментарии — 13
Simona
6 лет назад

Очень красиво, вкусно и полезно!😋👌👍👏

Ольга
6 лет назад
Simona,

Спасибо большое🌻

ЭLENA
6 лет назад

Вкусное лакомство!!!👌👍😘

Ольга
6 лет назад
ЭLENA,

Спасибо Лена🌻

Галина
6 лет назад

Супер полезная и вкусная заготовка

Ольга
6 лет назад
Галина,

Спасибо Вам🌻

Снежинка Татьяна
6 лет назад

Супер! Полезно и вкусно!!😋👍

Оксана Чуб
6 лет назад

Что может быть вкуснее и полезнее домашних сладостей!👍👍👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"