Рецепт
Главная»Рецепты»
Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками

Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Я очень люблю домашние паштеты! Сегодня у меня достаточно диетический вариант — ведь вместо сливочного масла в состав паштета добавляется творожный сыр. Для пикантности я добавила еще вяленые томаты и, как интересный акцент, кедровые орешки. Получилось очень здорово! Кедровые орехи советую покупать ТМ «Семушка» — качество отменное.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Печень промыть, залить молоком и оставить на 3–4 часа. Затем молоко слить, оно нам не понадобится. Если печень свежая, то можно в молоке не замачивать.
шаг 2/8
Лук мелко нарезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета.
шаг 3/8
В чашу блендера выложить печень, обжаренный лук, вяленые томаты, творожный сыр, разбить яйцо, все посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех (щепотку примерно).
шаг 4/8
Взбить все до однородности.
шаг 5/8
Кедровые орехи слегка поджарить.
шаг 6/8
Разлить полученную массу по керамическим формам для запекания, посыпать кедровыми орешками и разложить листики тимьяна.
шаг 7/8
Духовку разогреть до 180°C. Запекать паштет (ничем не накрывая) около 40–50 минут до коричневой корочки и готовности. Ориентироваться на объем ваших форм, времени может понадобиться больше/меньше. Готовый паштет остудить, затем поставить в холодильник для стабилизации.
шаг 8/8
Для бутербродов — идеально!
Комментарии — 12
marina1941
6 лет назад

Добрый день! А если взять творог вместо сыра творожного? Рецепт очень интересный.

Женя jennysmile83
6 лет назад
marina1941,

Не знаю, я не пробовала

Галина
6 лет назад

Очень интересный рецепт, поскольку совсем не традиционный и этим самым и привлекает.😋

Женя jennysmile83
6 лет назад
Галина,

Его точно стоит попробовать)))

ЭLENA
6 лет назад

Интересный паштет, замечательная закуска!!!👌👍

Елена
6 лет назад

Классный паштет, Женя, моя тема👍😍 а творожный сыр ты, Женя какой марки используешь?

Женя jennysmile83
6 лет назад
Елена ,

Леночка, спасибо! Мне нравится Альметте)

Елена
6 лет назад
Женя jennysmile83,

Спасибо, Женечка, попробую, унесла себе в КК😍

Elena1639
6 лет назад

супер. Запеченый паштет вкуснее любых готовых взбитых😋

Женя jennysmile83
6 лет назад
Elena1639,

Леночка,я разные люблю!я вообще паштетная душа))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"