☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат со спаржевой фасолью и тунцом (Fagiolini al tonno)

Салат со спаржевой фасолью и тунцом (Fagiolini al tonno)

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Салат со спаржевой фасолью и тунцом (Fagiolini al tonno) — летний легкий салат. Его можно приготовить заранее, например, утром, а подать блюдо в обед, так компоненты обогатятся вкусами. Состав: летний, витаминный, как написали на одном итальянском сайте в предыстории к этому блюду — выбирая источник витаминов между пузырьком из аптеки и фруктами и овощами, остановите выбор на дарах лета. Приятного аппетита!

Ингредиенты

основные
фасоль стручковая
600 г
помидоры
400 г
лук салатный
1 шт.
оливковое масло Extra Virgin
5 ст. л.
винный уксус белый
3 ст. л.
соль
по вкусу
перец острый молотый
1 щепотка
тунец консервированный
370 г
петрушка
22 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Отвариваем фасоль 12–15 минут в кипящей воде в зависимости от зрелости фасоли. Кладем фасоль в холодную воду для сохранения цвета.
шаг 2/12
Срезаем кончики и нарезаем фасоль. В некоторых рецептах рекомендуют срезать кончики до варки, я сперва варю, так удаляются легче жесткие волокна, если они есть и времени тратиться меньше — сразу и нарезка, и обрезка.
шаг 3/12
Нарезаем луковицу салатную.
шаг 4/12
Соединяем масло оливковое, уксус, соль и перец. У меня уксус, настоянный на цветках бузины.
шаг 5/12
Нарезаем 20 г петрушки, кладем в заправку.
шаг 6/12
Кладем лук в заправку, перемешиваем.
шаг 7/12
Заправляем фасоль заправкой.
шаг 8/12
Помидоры нарезаем дольками, вынимаем семена.
шаг 9/12
Нарезаем дольки помидоров кубиками.
шаг 10/12
Кладем томаты в салат. У меня мясистые летние томаты оранжевого и желтого цвета.
шаг 11/12
Берем тунца в собственном соку, сливаем сок. Кладем куски тунца в салат. В сети находила варианты этого салата с перловкой, если у вас чуть больше времени на приготовление крупы, попробуйте.
шаг 12/12
Посыпаем остатками петрушки. Часто, покупая спаржевую фасоль, слышу вопрос: а с чем ее едят, как готовить? Почему-то не распространены рецепты с таким полезным продуктом, теперь могу порекомендовать и такой итальянский салат — легко, вкусно и по-летнему! Приятного аппетита!
Комментарии — 11
Оксана Чуб
5 лет назад

Поздравляю Катюш, с победой! 🎉🎉🎉

golkka
5 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксана! Спасибо за поддержку в битвах!

Лилия Я.
5 лет назад

Супер летний вариант!Это точно-мало рецептов с таким чудесным овощем!А ведь всё быстро и легко,только наводочка нужна👉😉😊

golkka
5 лет назад
Лилия Я.,

спасибо, у меня еще один есть любимый салат - фасоль, томаты, яйца вареные и сладкий лук, заправка сметана, рекомендую.

Лилия Я.
5 лет назад
golkka,

Ага.интересно!Учту👍.Спасибо,Катюша!

Оксана Чуб
5 лет назад

Катюша, я к тебе с отчётом! 👍Очень понравился салат, сытный и вкусный, и оказывается я люблю стручковую фасоль 😍😂Фоточку тебе добавила, спасибочки ❤️

golkka
5 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо за отчёт, 😊

Оксана Чуб
5 лет назад

Катюша, очень понравился салат! ❤️У меня мама выращивает эту фасоль, а потом замораживает на зиму. Я обязательно приготовлю твой салат, когда она созреет. А пока удачи нам с тобой в битве 😎🌞

golkka
5 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, попробуй, фасоль до полного созревания не стоит доводить, чем моложе, тем вкуснее. Меня еще заинтересовал вариант с перловкой, готовила экспресс, на замену кофейного напитка, времени не было сварить.

ha_nataly
4 года назад

Спасибо большое за рецепт! Очень понравился салатик, полезный, сытныйи очень вкусный

golkka
4 года назад
ha_nataly,

Рада, и Вам спасибо за отзыв!!!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"