Рецепт
Главная»Рецепты»
Сочные котлеты из свинины с начинкой

Сочные котлеты из свинины с начинкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
Описание
Кто же не умеет готовить котлеты? Да все умеют, но у каждой хозяйки свой рецепт, свои нюансы. Поделюсь с вами рецептом моих сочных котлеток из свинины с начинкой из моцареллы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Черствый хлеб замочить в воде. Прокрутить вместе со свининой и луком через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить натертый чеснок, сахар.
шаг 2/13
Смешать фарш, хорошо отбить. Дать отдохнуть 10 минут.
шаг 3/13
Сформировать одинаковые заготовки.
шаг 4/13
Натереть моцареллу и замороженное сливочное масло (у меня ароматное с укропом и чесночком). Перемешать.
шаг 5/13
Из заготовки делаем лепешку, в центр кладем чайную ложку сырно-масляной смеси.
шаг 6/13
И формируем аккуратный кругляш. Слегка приплюснем его.
шаг 7/13
Для панировки возьмем равное количество муки и крахмала и перемешаем их.
шаг 8/13
Панируем котлеты в смеси муки и крахмала. Излишки стряхиваем.
шаг 9/13
На хорошо раскаленной сковороде жарим котлеты по 2 минуты с каждой стороны.
шаг 10/13
Выкладываем котлеты на противень. Запекаем еще 20 минут в духовке при 180⁰С.
шаг 11/13
И подаем с пылу-жару сочные котлеты к столу.
шаг 12/13
Вот насколько сырно-сочные.
шаг 13/13
Приятного аппетита!
Комментарии — 14
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
6 лет назад

приготовлю...скажите--почему муку с крахмалом надо смешивать ? что это даёт ?

Виктория
6 лет назад
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Лара, мука с крахмалом создают тонкую плотную хрустящую корочку, запечатывая все соки мясные внутри котлеты.

Simona
6 лет назад

Вика, румяные, аппетитные котлетки, да ещё и с сырной начинкой - объедение!😋😋👌👍👏💕

Виктория
6 лет назад
Simona,

Тома, спасибо 😘 Котлетки очень ароматные и вкусные 😋💐👐

ЭLENA
6 лет назад

Ой, Викуся!!! Я эту тарелочку с котлеткой и лучком-огурчиком-яиииишенкой за-би-раю!!!🍴😋😜😍

Виктория
6 лет назад
ЭLENA,

Ленусь, забирай 😘 Мне приятно тебя угостить 😘🤗

Оксана Чуб
6 лет назад

С моцарелкой вапще супер! 😎👍

Виктория
6 лет назад
Оксана Чуб,

Да, Оксан, моцарелка таааак тяяяянется 👌😋

vicky
6 лет назад

Замечательно сработано, Викуша 👍каклетки супер 😋🐷😉

Виктория
6 лет назад
vicky,

Викуль, спасибо 😘 мы любим не просто котлеты какие-то, а КАКЛЕТКИ сочные 😂🤗💕

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"