Просто люблю этот рецепт, очень легкий в приготовлении и быстро!
Ингредиенты
Ингредиенты
шампиньоны 500 г
средние луковицы 2 шт
сметана 100 г
томатная паста 25 г
мука 1 ч. л.
масло сливочное 50 г
соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Грибы вымыть, обсушить. Разрезать каждый гриб пополам, очень крупные шампиньоны разрезать на 4 части. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Разогреть в сковороде 25 г сливочного масла. Обжарить лук, 4 мин. Добавить грибы и готовить до золотистого цвета, 10 мин.
В отдельной посуде приготовить сметанно-томатный соус. Сметану разогреть, добавить обжаренную на сливочном масле муку и перемешать. Затем добавить томатную пасту. Соус должен получиться светло-розового цвета. Снять с огня, не доводя до кипения.
Влить соус в сковороду с грибами и луком. Прогреть, не доводя до кипения. Сразу же подать к столу.