Рецепт

Главная»Рецепты»

Бисквитный пирог «Ягодная корзинка»

Бисквитный пирог «Ягодная корзинка»

AlenaZaytseva17 июля 2018

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Сейчас в разгаре сезон ягод, и поэтому я предлагаю вам приготовить бисквитный пирог с творогом и ягодами. Ягоды можете взять любые, у меня смородина, малина, вишня и тутовник. Пирогу надо дать настояться ночь, чтобы он пропитался и стал очень вкусным. По желанию, пирог можно обмазать снаружи взбитой массой из творога и йогурта.

Ингредиенты

Бисквит:

яйца куриные

разрыхлитель

1 щепотка

сахар ванильный

Начинка:

грецкие орехи

йогурт натуральный

сахарная пудра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Белки отделить от желтков. К желткам добавить 50 г сахара, соль и взбивать до побеления массы. Белки взбить до увеличения в объеме в 5 раз, частями всыпать оставшийся сахар и ванильный сахар. Когда весь сахар добавили, вливаем кипяток и взбиваем до устойчивых пиков.

шаг 2/14

Перемешиваем две массы, просеиваем в них частями муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем до однородного состояния.

шаг 3/14

Дно разъемной формы диаметром 26–28 см застелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать бисквит в разогретой до 170°C духовке 30–35 минут.

шаг 4/14

Готовый бисквит оставить в духовке до теплого состояния.

шаг 5/14

В остывшем бисквите вырезать серединку, оставив бока и дно.

шаг 6/14

Мякоть бисквита измельчить.

шаг 7/14

Добавить измельченные грецкие орешки и перемешать.

шаг 8/14

Йогурт взбить с творогом и сахарной пудрой.

шаг 9/14

Перемешиваем бисквитные крошки с творожной массой.

шаг 10/14

Ягоды заранее моем и обсушиваем.

шаг 11/14

Добавляем чуть больше половины ягод к начинке и аккуратно перемешиваем, чтобы не подавить их.

шаг 12/14

Выкладываем начинку в бисквитную корзинку, слегка утрамбовывая.

шаг 13/14

Украшаем оставшимися ягодками и отправляем в холодильник на ночь.

шаг 14/14

Подаем к столу и наслаждаемся ароматным пирогом! Приятного чаепития!

Комментарии — 27

Оксана Чуб

5 лет назад

Лето летнее! Очень ягодный торт получился! Нарядный! 👍

5 лет назад

Оксана Чуб,

Оксаночка, рада, что пирог тебе понравился 😊 Спасибо 😘

5 лет назад

Оксана Чуб,

Оксаночка, сердечное спасибо за поддержку бисквитного пирога !!! 😘🌺🌺🌺

5 лет назад

Алена, вкусная у тебя "корзинка"- столько начинки замечательной - ну очень нежно!!!👌👏😍

5 лет назад

Леночка, спасибо за приятные слова 😍😘

5 лет назад

Леночка, спасибо большое за поддержку !!! 😘😍

5 лет назад

Аленчик, красота у тебя бесподобная, пирог на 5 +😍😍😍💋

5 лет назад

Леночка, спасибо за столь высокую оценку 😍😊 Мне очень приятно 😘😘😘

5 лет назад

Дорогая, спасибо тебе большое за голос!!! 😍😘

5 лет назад

Алёна, чудесный летний пирог! Вкусно, красиво и полезно!😋🍰🌞💯

5 лет назад

Тамарочка, спасибо 😃😘

Виктория

5 лет назад

Я бы утащила такую корзинку 😋 По летнему свежо, вкусно и красиво, Алена 😍

5 лет назад

Виктория,

Вика, я была бы не против 😉 Спасибочки😍😘

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"