У каждой хозяюшки есть свой рецепт котлет, свои тонкости и нюансы приготовления. Хочу предложить вам рецепт котлеток из свинины и курицы с начинкой из моцареллы. Котлеты получились очень сочными и пикантными. Угощайтесь!
Свиную шейку и куриное филе режем небольшими кусочками. Прокручиваем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Добавляем специи, чеснок, сахар и манную крупу. Перемешиваем и добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо вымешиваем фарш и убираем его в холодильник на 15 минут.
шаг 2/10
Делим фарш на одинаковые круглые заготовки. У меня получилось 10 штук. Аккуратно придавливаем шарик фарша. В центр заготовки кладем немного кетчупа и маленький шарик моцареллы (или другого сыра).
шаг 3/10
Аккуратно формируем котлеты.
шаг 4/10
Яйцо смешиваем с крахмалом.
шаг 5/10
Каждую котлету окунаем со всех сторон в кляр.
шаг 6/10
Жарим котлеты в хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
шаг 7/10
Перекладываем котлеты на противень и запекаем до готовности в духовке при температуре 180⁰С в течение 10 минут.
шаг 8/10
Вкусные сочные ароматные котлеты готовы!
шаг 9/10
Вот такие они внутри. Посмотрите, сколько сока вытекло, когда я ее разрезала.
шаг 10/10
В этот раз я подавала котлеты с овощами и драниками. Приятного аппетита!
Обязательно попробую на днях
Попробуйте, надеюсь понравится!
Самое вкусное сочетание! Моя семья такое любит 😃👌И фоточка главная очень аппетитная 😍
Оксаночка, вот и моя семья, когда устает от изысков, очень такие котлеты любит 😋😘
Вика, котлетки классные, всё понравилось - и состав, и, что в духовке доходят до готовности, и вкусный внутренний мир, тоже очень аппетитный!😋🌷👍
Ленок, рада, что понравился внутренний мир котлеток 😂 ну насмешила 😘 Спасибо, дорогая 💋
Викуль, соглашусь, котлетки - замечательные!😋😍👍 Всё в них прекрасно - и красота, и вкус, и яркий богатый внутренний мир и душевность!👏💖💖💖
Викулик, спасибо! 😍 Точно, я забыла, что есть такое понятие 'душевное блюдо'. Все наши котлетки-пюрешки как раз то 🤗😘
Вика, очаровательные котлетки и подача яркая, летняя! Молодец!🌠👌👍👏💕
Томочка, спасибо 😘 Присоединяйся к нашему столу 😍