Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриный террин с грибной прослойкой

Куриный террин с грибной прослойкой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
7 персон
Описание
Такой террин в оригинале запекался, но у меня летний вариант — решила приготовить на пару в мультиварке. Программа моя длится 20 минут, включала 2 раза по 20 минут. Подаем как горячее блюдо или в качестве закуски в холодном виде, тоже вкусно. За рецепт спасибо Лилии! Я делала вместо одного террина 3 маленьких и один в виде маффина. Хороши для пикника.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/24
Лук нашинковать, морковь натереть.
шаг 2/24
Обжарить овощи слегка.
шаг 3/24
Шампиньоны измельчить.
шаг 4/24
Добавить грибы в сковороду и пару минут обжаривать все вместе.
шаг 5/24
Грудки обработать от жира.
шаг 6/24
Нарезать кубиком.
шаг 7/24
Отложить часть курицы (четверть) кусочками, остальное пробить блендером.
шаг 8/24
Добавить пару яиц (у меня яйцо и яичный порошок — 1 ст. л.), чесночную соль, перец, мускатный орех и приправу для курицы.
шаг 9/24
Крахмал или муку добавить вместе с остальными кусочками.
шаг 10/24
Тут еще немного порея. В оригинале — укроп. Перемешать.
шаг 11/24
В решетку мультиварки поставить формочки силиконовые.
шаг 12/24
Распределить половину всего фарша.
шаг 13/24
В прослойку я добавить горсть риса, но это не обязательно.
шаг 14/24
Сверху на фарш прослойка.
шаг 15/24
Закрыть фаршем остальным прослойку.
шаг 16/24
Кунжут прожарила на сухой сковороде. Если готовите в духовке, его обжаривать не надо.
шаг 17/24
Посыпать кунжутом сверху. 
шаг 18/24
Налить в мультиварку 1 литр воды и поставить сверху решетку с формочками.
шаг 19/24
Закрыть крышку, включить программу «на пару». После окончания, я решила ее повторить.
шаг 20/24
Готовые террины перевернуть на общее блюдо.
шаг 21/24
Террин в виде маффина тоже переворачиваем. В таком виде хорошо переносить их на пикник.
шаг 22/24
Подаем на обед или ужин. Остывшие можно разогреть в микроволновке.
шаг 23/24
К терринам подавала легкий салат — https://www.edimdoma.ru/retsepty/117324-salat-s-avokado.
шаг 24/24
Угощаемся!
Комментарии — 16
Виктория
6 лет назад

Танюш, очень вкусный террин и диетический 👌👍😋😊 А еще в твоем рецепте себя узнала, впёхнуть невпёхиваемое, для этого талант нужен 😂 Я тоже обычно все в одну партию утрамбовываю 😘

Т
6 лет назад
Виктория,

Викуля,я рада,что ты что-то родное заметила в рецепте для себя))) 👋👄👆👩

Виктория
6 лет назад
Т,

Очень вкусно, Танюш 😍 😘😋

ВикторияS
6 лет назад

Танюшка, очень вкусно и диетично получилось!! 😋😊😉😄Класс!👍👏

Т
6 лет назад
ВикторияS,

Викуля,спасибо))) 🌞🌼🌟🍃

Натали
6 лет назад

Замечательный террин, прекрасный вариант собойки😋😊😉😀

Т
6 лет назад
Натали,

Спасибо большое,Наташенька! 🍴🌞🌟

Елена
6 лет назад

Смачный террин, Танюш, полезный и вкусный 😍😇🙈🌞🌟👏

Т
6 лет назад
Елена ,

Спасибо,Леночка))) 💋💃💋 Смело и перекусить таким можно))) 🍴 Буду ещё делать похожий! 💃

Т
6 лет назад
Елена ,

Дорогая,Леночка! Спасибо за голос терринчикам!!! 🙏👩👋👄🎀🎁🍫🍬

vicky
6 лет назад

Давненько у нас не было терринов)) 😋вкусненько 🍁

Т
6 лет назад
vicky,

Ага,а тут появились терринчики))) 😆👋 Спасибо,Викуль! 🙌🍓🍎

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"