Я белый шоколад, признаюсь, не очень люблю, все-таки больше люблю черный. Клубника в черном шоколаде очень нравится моим детям: просто опустить ягоды в растопленный шоколад и оставить застыть. Но вот

Юлия Высоцкая

23 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс из молочного шоколада

Такой мусс можно сделать с белым или черным шоколадом.

Юлия Высоцкая

15 декабря 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный мусс с фундуком

Фундук для этого рецепта должен быть подсушен и очищен от скорлупы. Лучше это сделать заранее, до того как вы будете готовить. Когда фундук теплый, его очень сложно измельчить, потому что он

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Груши в мускатном вине под соусом сабайон

Такие спиральки из теста можно сделать и с сыром. Во время приготовления сабайона на водяной бане дно верхней миски не должно касаться горячей воды, иначе вместо соуса может получиться омлет, как бы

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Тирамису. Такой, как в Италии..

andartists

27 июля 2010

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Сыр маскарпоне - 250 г

Печенье Савоярди - лучше брать те, что в красных упаковках

4 яйца

готовые сливки 30% жирности - 300 г

сахар - 3 ст. л. + 1 ст. л.

кофе американо - 2 чашки

какао-порошок - для посыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1. Отделить желтки от белков. Взбить белки миксером по-немногу вводя сахар. 2. Отдельно взбить сливки (если используете кондитерский крем, сахар не нужен) 3. Взбить желток, добавить маскарпоне, далее добавляем взбитые сливки, после этого начинаем подмешивать белок, вводя его в массу по 1 ложке (миксер лучше поставить на низкую скорость). 4. Добавляем в массу Амаретто, Бейлиз или Калуа. 5. Из посуды подойдут любые широкие стеклянные бокалы или розетки для мороженного. Печенье савоярди по очереди опускаем в кофе, считаем до трех и выкладываем в бокалы (по 2-3 шт. в зависимости от ширины вашей посуды). Сверху выкладываем массу с маскарпоне. 6. Посыпать какао и отправить в холодильник минимум на 3 часа. 7. Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт-книга для Моей Второклассницы

Хочу выразить ОГРОМНЕЙШУЮ благодарность Оксаночке за её безумно вкусные кондитерские шедевры, столь воодушевляющие многих из нас! Оксана, ты просто гениальна! Так держать!!! Что касается моего

Маша

07 сентября 2011

Рецепты

Торт-мусс "Черничный блюз" (без муки)

Безумно вкусный, с лёгкой кислинкой мусс которые тает у Вас во рту. Шоколадный бисквит без муки, самый-самый влажный, который я пробовала, наааамного вкуснее брауни! Ванильный крем, очень вкусный, не

Vladislava Zumbo

08 апреля 2013

Рецепты

Баваруа с йогуртом и базиликом

Участник конкурса "Вкус лета" Баваруа (или Баварский крем) это всего лишь французское название несложного по технологии своего приготовления холодного десерта, в основу которого входит молочный

burro.salvia

02 июня 2013

Рецепты

Мусс "Фаворит"

Он и в самом деле мой фаворит - вкусный и низкокалорийный. Готовлю его часто (иногда с тыквой и грушей) и ем на завтрак или полдник. Готовить его быстро и легко. А вообще его можно приготовить из