Рецепт
Главная»Рецепты»
Зеленая фасоль с овощами и мясом «Мя-Фасоль»

Зеленая фасоль с овощами и мясом «Мя-Фасоль»

Приготовление
2 дня 2 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Иногда хочется какого-то микс" из того, что не обычным кажется для привычной повседневности :)... И чтобы одновременно - просто и без затей. Из того, что "под рукой". Вот если под рукой немного коньяка и совсем чуток сыра, мороженной фасоли стручковой, чуть еще овощей, остатки грудинки из бульона, гречневая крупа стакан и минут 40-50 времени... Может получится "фантазия на тему" :)...  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Фасоль ставим вариться в соленой воде минут на 20.
шаг 2/11
Тем временем пассируем в растительном масле лук репчатый с морковью, нарезанные кубиками.
шаг 3/11
Параллельно нарезаем отваренную грудинку (да любое мясо) кубиками — если вдруг ее много оказалось в бульоне, можно ее использовать для заправки на супчик-щи. Не специально же варить для фасолевой фантазии.
шаг 4/11
Кусочек сыра кусочек, подвернувшегося под руку, нарезаем кубиком.
шаг 5/11
О чудо! Есть совсем чуть коньяка. Будет очень здорово его влить в почти уже готовое блюдо. Об этом позже. Но именно в блюдо!
шаг 6/11
Как только лук с морковкой подрумянились, закладываем все остальное — помидорку, чеснок, перец сладкий красный, грудинку, сыр, все нарезанное кубиками предварительно — в сковородку и тушим-поджариваем . Солим и перец черный (подавить его предварительно) по вкусу добавляем.
шаг 7/11
Пока оно все слегка потушится-поджарится, тут и фасоль подоспеет. Шумовкой ее перекладываем в сковороду.
шаг 8/11
Все перемешиваем и даем еще потушиться вместе. Плотно накрываем сковороду крышкой.
шаг 9/11
А в кастрюлю, где варилась фасоль, прямо в этот фасолевый отвар (мы ведь шумовкой доставали) высыпаем стакан гречки, плотно прикрываем крышкой. Так вот и готовится в сковородке основная часть фантазии, и гречка на гарнир в кастрюле.
шаг 10/11
Вот как готовы составляющие, тут и пришло время чуда с коньяком — просто вливаем его (50–100 г, сколько не жалко) в «Мя-фасоль».
шаг 11/11
Ну и раскладываем по тарелкам! Окажутся под рукой пирожки домашние с чем-нибудь, горчица, сметанный чесночный соус домашние — все к блюду будет хорошо. Итак, «Мя-фасоль»! Имя собственное, не нарицательное :)
Комментарии — 6
Т
6 лет назад

И будет нам праздник! 🍸🎈

Алексей Батин
6 лет назад
Т,

Однозначно :)!

Лена loneil
6 лет назад

Вкусно 💯‼️ Моя тема! Овощей много, сырок, греченька любимая! Мне и мясо не нужно!😻😋

Алексей Батин
6 лет назад
Лена loneil,

Йоу :)!!!

ВикторияS
6 лет назад

Замечательное блюдо - вкусное и питательное!😋👍

Алексей Батин
6 лет назад
ВикторияS,

Хотя и просто кусок мяса - был бы хорош :)...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"