Рецепт

Главная»Рецепты»

Пирог с рисом, зеленым луком и яйцом

Пирог с рисом, зеленым луком и яйцом

Simona26 мая 2018

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Этот рецепт родился по мотивам бабушкиных пирожков с рисом, яйцами и зеленым луком. Так как с тестом возиться не было времени, решила из готового теста приготовить один большой пирог с такой же начинкой. Для начинки использовала рис «Отборный» ТМ «Националь».

Ингредиенты

Тесто

тесто слоеное бездрожжевое

растительное масло рафинированное

Начинка

рис «Отборный» ТМ «Националь»

яйца куриные

лук зеленый

сливочное масло

3 стакана

перец черный молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18

Подготовить необходимые продукты для приготовления пирога.

шаг 2/18

Рис «Отборный» ТМ «Националь» промыть под проточной водой. В кастрюлю налить воду, положить рис, довести до кипения и варить до полуготовности (примерно 10 минут).

шаг 3/18

Отваренный рис откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь воде.

шаг 4/18

Яйца сварить вкрутую.

шаг 5/18

Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

шаг 6/18

Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.

шаг 7/18

Сливочное масло растопить на сковороде, положить лук и обжаривать 5 минут на небольшом огне.

шаг 8/18

Добавить рис, влить сливки и тушить несколько минут до испарения сливок.

шаг 9/18

Положить нарезанные яйца, перемешать и потушить 5 минут. Посолить массу, поперчить. Начинка готова. Остудить ее до комнатной температуры.

шаг 10/18

Готовое слоеное бездрожжевое тесто разморозить при комнатной температуре.

шаг 11/18

Раскатать тесто на подпыленной мукой поверхности, по размеру больше диаметра формы на 3–4 см.

шаг 12/18

Форму для выпечки смазать растительным маслом и распределить в ней тесто, формируя бортики.

шаг 13/18

Сыр натереть на мелкой терке.

шаг 14/18

2/3 натертого сыра положить в начинку и перемешать.

шаг 15/18

Выложить начинку в форму с тестом, слегка утрамбовать.

шаг 16/18

Поставить форму с пирогом в нагретую до 200°C духовку и выпекать 20 минут. Достать пирог из духовки.

шаг 17/18

Посыпать верх пирога оставшимся сыром и поставить в духовку еще на 5 минут. Готовый пирог немного остудить.

шаг 18/18

Выложить пирог на блюдо, разрезать на порции. Подавать пирог теплым, со сметаной и нарезанной зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Комментарии — 6

Лена loneil

6 лет назад

С лучком зеленым и яйцом отличная начинка‼️👍 Нравится 🤗😋😍 весна, 🌿 зелень!

6 лет назад

Лена loneil,

Леночка, спасибо!🙋Зелёный лук даёт свой особый, не похожий на репчатый, вкус и аромат.🍃

6 лет назад

Уютный, домашний пирожок!😋👍👏

6 лет назад

Огромное спасибо!💓💕

6 лет назад

Вкусный пирог😋 летний🍃🌿☘️

6 лет назад

Спасибо, Юля!😊Угощайтесь на здоровье!🍰

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"