Ингредиенты

8 стручков разноцветного болгарского перца,
4 луковицы,
2 яблока.
100 г изюма,
500 г квашенной капусты,
100 г кедровых орешков,
1 стол. ложка кунжута,
125 мл бульона из кубика,
1 стебель зеленого лука,
100 г сметаны,
1 стол. ложка топленого масла.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Половину репчатого лука почистите и нарежьте кубиками. Из яблок удалите сердцевину и мелко порежьте. Спассеруйте лук в масле до золотистого цвета. Добавьте изюм, яблоки и слегка обжарьте. Затем положите в полученную массу квашенную капусту и тушите еще 15 мин. Отдельно обжарьте кедровые орешки с кунжутом без добавления жира и введите в яблочно-капустную массу. Стручку сладкого перца разрежьте вдоль пополам, очистите от семян и заполните половинки перцев полученным фаршем. Выложите перцы на противень, смазанный жиром. Оставшийся лук нарежьте кольцами и выложите в форму. Выпекайте в течение получаса. Готовые перцы полейте сметаной и украсьте зеленым луком.

Комментарии — 2

Матушка Феофания

14 лет назад

Меня смутило присутствие квашеной капусты.Какова она в запеченном виде?

Жанна-Амалия

14 лет назад

Рецепт с фантазией:) Ваш домашний? А я почти случайно открыла, как здорово- изюм и чернослив в винегрете.И немного яблочного уксуса :) Спасибо

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Необычные перчики

Ингредиенты

Пошаговый рецепт