Рецепт
Главная»Рецепты»
Манно-тыквенные блинчики с ореховым соусом

Манно-тыквенные блинчики с ореховым соусом

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Сегодня у меня к чаю нежнейшие блинчики с тыквой на основе манной крупы ТМ «Националь». К блинчикам решила подать ореховый соус-крем.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
Подготовить продукты для приготовления теста.
шаг 2/18
Тыкву очистить от кожуры и волокон, нарезать кубиками.
шаг 3/18
Положить тыкву в кастрюлю с водой и сварить.
шаг 4/18
Откинуть тыкву на сито, дать полностью стечь воде.
шаг 5/18
Вареную тыкву пюрировать блендером.
шаг 6/18
Манную крупу ТМ «Националь» всыпать в миску с кефиром и дать набухнуть 10–15 мин.
шаг 7/18
Яйца взбить с сахаром и солью.
шаг 8/18
Соединить набухшую манную крупу, взбитые яйца, муку, тыквенное пюре. Решила добавить еще щепотку молотой корицы.
шаг 9/18
Тщательно перемешать тесто до однородного состояния.
шаг 10/18
Маленькую сковородку смазать растительным маслом, хорошо разогреть и наливать полполовника теста. Выпекать на медленном огне с одной стороны до того момента, когда слегка схватится верхняя часть. Огонь должен быть минимальным, в противном случае блинчик подгорит.
шаг 11/18
Перевернуть блинчик на другую сторону и выпекать 0,5–1 мин. У меня получилось 18 блинчиков.
шаг 12/18
Подготовить необходимые компоненты для приготовления соуса. Сливки я брала 10%.
шаг 13/18
Грецкие орехи нарубить ножом.
шаг 14/18
Сливочное масло выложить в сковороду и растопить.
шаг 15/18
Всыпать муку, перемешать. Постепенно влить сливки, постоянно помешивая массу.
шаг 16/18
Всыпать орехи, сахар, ванилин, перемешать.
шаг 17/18
Варить соус, помешивая, на медленном огне несколько минут до загустения. Соус у меня получился густоватым, как крем. Наверное, нужно взять меньше муки. А по количеству оказалось мало, на такое число блинчиков нужна двойная порция соуса.
шаг 18/18
Выложить блинчики на блюдо, соус-крем — в соусницу. Сервируем стол и приглашаем всех к чаю. Приятного чаепития!
Комментарии — 4
Оксана Чуб
6 лет назад

Тамара, прекрасные вкусные блинчики!

Simona
6 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо большое!🌞

Лена loneil
6 лет назад

Интересные блинчики и с тыквой и с манкой😍 Вкусно однозначно🥞☕️👍

Simona
6 лет назад
Лена loneil,

Да,Леночка, очень вкусно!😋Только их надо печь "со вкусом, с расстановкой", а то я вначале поспешила и первый подгорел😳

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"