☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Томленый суп с гречкой

Томленый суп с гречкой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень редко увидишь гречку среди ингредиентов для супа. А напрасно, суп с гречкой и грибами получается ароматным, очень вкусным и сытным, несмотря на то, что в его составе нет мяса. Если исключить заправку из сметаны, то этот суп может разноообразить меню постящихся. Такой легкий суп будет хорош и в летний период.

Ингредиенты

Основные
греча ТМ «Националь»
100 г
шампиньоны свежие
200 г
картофель
4 шт.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
вода
2 л
сметана
200 г
растительное масло
1 ст. л.
зелень рубленая
½ пучка
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Основной ингредиент супа — гречневая крупа, всеми любимая и всем доступная. Ее еще называют «царицей круп» за высокое содержание витаминов и минералов.
шаг 2/13
Репчатый лук измельчить, морковь нарезать соломкой.
шаг 3/13
Картофель нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать средними брусочками.
шаг 4/13
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выложить лук, морковь и шампиньоны.
шаг 5/13
Овощи и грибы обжаривать в течение 5 минут, периодически помешивая.
шаг 6/13
В кастрюлю влить воду, довести до кипения, положить картофель. Дать закипеть на сильном огне, затем огонь убавить и варить картофель под крышкой около 5 минут.
шаг 7/13
Затем добавить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами и промытую гречу ТМ «Националь». Варить до полуготовности около 10 минут.
шаг 8/13
После этого отправить кастрюлю в разогретую до 180°C духовку. Томить до готовности гречневой крупы минут 15–20. Не поддавайтесь искушению доварить суп на плите на медленном огне, в духовке суп получается очень вкусным, томленым.
шаг 9/13
Томленый суп с гречкой и грибами готов.
шаг 10/13
Осталось только разлить готовый суп по тарелкам. Щедро добавить зелени (у меня укроп) и сметану.
шаг 11/13
Такой легкий суп будет хорош в летний период.
шаг 12/13
Приятного аппетита!
шаг 13/13
Угощайтесь!
Комментарии — 10
Мальва
6 лет назад

Мариночка, 😍интересный супчик с гречкой, очень вкусно, думаю😋😚😘🌼))))

Констанция
6 лет назад
Мальва,

Супчик легкий, побольше любимой зелени и сметанки - самое то в жару!😋😋😋😍😍😍

ЭLENA
6 лет назад

Марина, аппетитно и вкусно!!!🍴🍵👏👍

Констанция
6 лет назад
ЭLENA,

Спасибо, Леночка!😍😍😍

Svetlana Gorelova
6 лет назад

Марина, я очень люблю супы с гречкой) Мои не едят, так я себе отдельно варю, иногда) Твой суп 😋😋😋👍

Констанция
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Мои домашние гречку в супе едят лучше, чем в гарнире. Правда, мяска надо подрезать к супу!😁😊😋😍👍

Алексей Батин
6 лет назад

Вот это Супчик!!!
Здорово!

Констанция
6 лет назад
Алексей Батин,

Спасибо, Алексей! Рада, что супчик понравился!😋😋😋

Елена
5 лет назад

Мариночка, 😘 я с отчётом!!! Суп изумительный!!! 😍😋😍😋😍😋 Я не так часто ем супы, но этот супчик теперь мой любимец!!!!! 😍😍😍😋 Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!

Констанция
5 лет назад
Елена,

Леночка, очень рада, что супчик понравился!😊😍😊 Спасибо за фотоотчет!💗

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"