Рецепт
Главная»Рецепты»
Кляр хрустящий универсальный

Кляр хрустящий универсальный

Рецепт на:
1 персону
Описание
В этом кляре я жарила тилапию и морской язык. Выходит сказочно - рыба не ужаривается и получается в хрустящей корочке.

Ингредиенты

Ингредиенты

мука 100 гр
крахмал 100 гр
яйцо 1-2 шт.
соль
сода
минеральная вода (газированная)
6 кубиков льда
специи по желанию

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Все компоненты соединить, перемешать, добавить холодную минеральную воду (именно с газом), и перед тем, как окунать в кляр то, что вы собираетесь жарить (рыба, котлеты, что угодно)добавить кубики льда. Честно скажу, я не знаю, какую функцию тут выполняет лед, но...не напрасно ведь!
Комментарии — 2
Оксана Кузнецова
14 лет назад

Хм... Вот вам и на... Обязательно испытаю этот вариант. Спасибо.

Ж"о"нушка
14 лет назад

спасибо попробую

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"