1.Нарезать шампиньоны пластинками.Затем обжарить их на растительном масле до золотистого цвета и заправить сметаной.Сыр нарезать брусочками.
2.Куриное филе разрезать на две пластины и отбить.Посолить, поперчить по вкусу.Выложить на каждую шампиньоны и сыр и свернуть рулетиками.закрепить зубочисткой.
3.Обмакнуть рулетики в яйцо, панировочные сухари и обжарить на смеси сливочного и растительного масел в в течении 15-20 минут.
4.Подавать на тарелке украшенной листом салата и веточками любимой зелени.
Привет,я похожий вариант кур.грудок готовила как "кордон-блю": в филешке делала глубокий надрез и туда начинку- грибную с сыром или кусочек ананаса и сыр.Потом мука-яйцо-сухари. Просто по опыту жарки рулетиков, сколотых зубочисткой, осталось впечатление, что больше всего возни именно с ними.А на сковороде они неповоротливо растопыриваются. Непослушные:) Но сочетание вкусов- одно из любимых.
Привет,я похожий вариант кур.грудок готовила как "кордон-блю": в филешке делала глубокий надрез и туда начинку- грибную с сыром или кусочек ананаса и сыр.Потом мука-яйцо-сухари. Просто по опыту жарки рулетиков, сколотых зубочисткой, осталось впечатление, что больше всего возни именно с ними.А на сковороде они неповоротливо растопыриваются. Непослушные:) Но сочетание вкусов- одно из любимых.