Включаем духовку греться до 180 градусов. А сами тем временем:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кокосовую стружку и вымешиваем до однородного состояния. Добавляем мартини, а потом вмешиваем муку.
Формируем шарики, руками смоченными в холодной воде, примерно такие сколько на столовую ложку с горкой помещается. И выкладываем на противень, богато смазанный сливочным маслом.
Выпекать 18-20 минут (посматривать нужно).
Приятного аппетита!