Рецепт
Главная»Рецепты»
Макароны под свекольным соусом

Макароны под свекольным соусом

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Совсем недавно я приготовила спагетти под кремом из авокадо. Получилось вкусно. Зеленый цвет пасты радовал глаз и настраивал на весенний лад. Это было блюдо для моих мужчин. Но так как я серьезно настроилась тоже полакомиться спагетти, то приготовила для себя более диетический вариант. К моему огромному сожалению, спагетти съела быстрее, чем успела сфотографировать. Но зато мне так понравилось экспериментировать, что уже через несколько дней приготовила новый вариант. Помните знаменитую закуску из свеклы, чернослива, грецких орехов, чеснока и майонеза? Я до сих пор ее готовлю на праздники)) А сегодня решила приготовить ее облегченный вариант: вместо майонеза приправила укусом и маслом. Вот именно эта закуска послужила соусом к новой версии моих макарон. Даю оба варианта соусов, может, кому и пригодится. Прошу! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Шпинат для соуса нужно припустить. Для этого нужно разогреть масло и пассеровать мелко рубленый лук и чеснок до прозрачности. Добавить промытый и обсушенный шпинат. Он тут же начинает «таять», становится мягким и отдает свой ореховый аромат. Параллельно поставить вариться спагетти (у меня из ц/з муки).
шаг 2/5
Тут его вместе с выделившимся соком нужно переложить в блендер, добавить сок и цедру лимона, орешки, пармезан, соль и перец. Взбить до однородной консистенции.
шаг 3/5
Для свекольного соуса натереть на терке 2 небольших свеклы, добавить нарезанный чернослив, рубленые орехи, чесночную кашицу, соль, уксус и масло. Размешать. Параллельно поставить вариться макароны. У меня в обоих случаях ц/з.
шаг 4/5
А теперь смешать один из соусов со сваренными «аль денте» макаронами.
шаг 5/5
Приятного!
Комментарии — 26
Т
6 лет назад

Вкусно,Вика! 🙌 Думаю,с мелкими макарошками...типа буковки...будет выглядеть как салатик,но и так красиво смотрится! 👌👄

vicky
6 лет назад
Т,

Спасибо, Танечка 💕💕💕

Елена
6 лет назад

Да, Викуля, как ты здорово разукрасила макарошки, еще и таким салатиком/соусом, таким любимым многими😍❣👍🍝🍴

vicky
6 лет назад
Елена ,

Леночка, благодарю 😉😘рада, что и тебе знаком этот салатик 💔💔💔

Виктория
6 лет назад

Викуль, весенний карнавал красок, очень вкусно и аппетитно 👍😋😍

vicky
6 лет назад
Виктория,

Викуль, спасибо за комплимент ❣️🍃❣️

Мальва
6 лет назад

Викуля, 😍интересные варианты соусов у тебя, не только вкус, вкусно однозначно, но и цвет🌞🌴, такой яркий - супер важно, красиво🎶🎈🎊))))

Оксана Чуб
6 лет назад

Дааааа! Классные макарошки! Я этот салат со свёклой очень люблю! ♥️🙋

vicky
6 лет назад
Оксана Чуб,

Классно, что ты знаешь о чем я 😋этот салатик из далёкого прошлого почему то сопровождает нас по сей день 😉вкусный наверное 😜😘🌞

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"