Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат «Здоровье»

Салат «Здоровье»

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Гречку и киноа для этого салата ни в коем случае нельзя переваривать — они должны быть рассыпчатыми, крупинка к крупинке. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Гречку и киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
шаг 2/11
Яйца отваривать 4‒5 минут с момента закипания.
шаг 3/11
Морковь почистить, натереть на мелкой терке, залить уксусом, добавить сахар, тмин, щепотку соли, все перемешать и дать постоять.
шаг 4/11
Тыквенные и подсолнечные семечки подсушить на разогретой сковороде.
шаг 5/11
Приготовить заправку, перемешав сметану с аджикой.  
шаг 6/11
Из половинки лимона выжать 1‒2 ч. ложки сока.
шаг 7/11
Шпинат выложить в глубокую посуду, полить лимонным соком, оливковым маслом и бальзамическим уксусом, слегка посолить и перемешать.
шаг 8/11
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими ломтиками.
шаг 9/11
Огурец нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
шаг 10/11
На большое блюдо выложить шпинат, огурец, морковь, авокадо, а в центр заправку.
шаг 11/11
Яйца почистить, поместить на салат и слегка надрезать, так чтобы желтки потекли, рядом разложить отваренную гречку и киноа, посыпать все семечками.
Комментарии — 1
Марина Тулякова
6 лет назад

Вполне себе калифорнийская история. За исключением гречки и сметаны :) очень вкусно и оченьполезно! Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"