Рецепт
Главная»Рецепты»
Пасхальный рулет с орехами

Пасхальный рулет с орехами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
16 персон
Описание
Праздничный рулет из сдобного теста с начинкой из орехов и изюма. Из указанных ингредиентов получается 3 больших рулета.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Для начала приготовим опару. В миску просеять 250 г муки, добавить дрожжи, 2 ст. л. сахара, соль. Немного подогреть 250 мл молока (до 40°С, не выше). Влить тонкой струйкой молоко, одновременно перемешивая муку вилкой. Оставить подходить в теплом месте на 40 минут. Сливочное масло растопить и остудить.
шаг 2/7
Яйца (5 шт.) взбить с 400 г сахара, добавить остуженное масло, оставшееся молоко, лимонный сок, растительное масло, ванильный сахар, разведенный в коньяке тертый мускатный орех и гвоздику, опару и оставшуюся муку.
шаг 3/7
Хорошо вымесить тесто. Тесто поставить на 1,5-2 часа в теплое место, накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, обмять и оставить еще на 1-1,5 часа.
шаг 4/7
Для начинки орехи измельчить, не очень сильно, чтоб остались кусочки. Смешать с оставшимся сахаром и изюмом.
шаг 5/7
Духовку разогреть до 180°С. Разделить тесто на 3 части. Раскатать в прямоугольные пласты. Выложить начинку и свернуть в рулет.
шаг 6/7
Выложить рулет швом вниз на застеленный пергаментом противень (или антипригарный коврик). Дать расстояться 30 минут. Верх смазать взбитым яйцом. Выпекать примерно 30 минут.
шаг 7/7
Остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Оксана Чуб
6 лет назад

Классный рулет!

Елена Шашкина
6 лет назад
Оксана Чуб,

спасибо!

Снежинка Татьяна
6 лет назад

Какой разрез привлекательный! Я на Пасху всегда пеку маковый рулет, очень интересное тесто, вкусное и ароматное😋😋😃

Елена Шашкина
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибо! Тесто здесь действительно очень вкусное и ароматное!

Лена loneil
6 лет назад

Отличный рулет👍🌺🌼☀️! А главное так много получается! Как раз к Пасхе если испечь, всех можно угостить👍😋❤️

Елена Шашкина
6 лет назад
Лена loneil,

да, альтернатива куличам 😁

Лилия Я.
6 лет назад

Ароматное,нежное тесто и ореховая начинка-чудесный рулет😋!Елена,фото очень красивое!😍

Елена Шашкина
6 лет назад
Лилия Я.,

спасибо!!!

Наталия
6 лет назад

Лена, прими мои искренние поздравления с РД!!!🌷🌷🌷🌷🌷👏👏👏

Елена Шашкина
6 лет назад
Наталия,

спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"