Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельные кнедли с курагой и ореховой посыпкой

Картофельные кнедли с курагой и ореховой посыпкой

Приготовление
1 час 45 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень рекомендую вам разнообразить свое меню и приготовить картофельные кнедли с курагой и фундуком. Они прекрасно подойдут для завтрака, перекуса с чашечкой кофе или чая, их также удобно взять детям в школу, а взрослым — на работу. Уверена, вы по достоинству оцените эти вкусные и питательные «шарики». В качестве начинки можно использовать не только курагу, попробуйте взять чернослив, финики или инжир. Очень интересен по вкусу будет и микс из сухофрутков. Орешками также можно «поиграть» — попробуйте в качестве посыпки грецкие орехи или миндаль, и какждый раз вы получите новый вкус уже знакомого блюда. Итак, приступим! В рецепте я использовала курагу и фундук ТМ «Семушка», очень уж полюбилась мне продукция этой фирмы, каждый раз радуя своим прекрасным вкусом и качеством! Очень вам рекомендую!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Картофель вымыть, очистить и сварить до готовности в слегка подсоленной воде. Воду слить и картофель размять с помощью толкушки.
шаг 2/11
Картофель смешать с мукой, сахаром, манкой, желтком (белок оставить), половиной размягченного сливочного масла, цедрой половины лимона и все хорошо перемешать.
шаг 3/11
Приготовить курагу ТМ «Семушка» — промыть и замочить на 10–15 мин в теплой воде. Затем воду слить, курагу нарезать на мелкие кусочки.
шаг 4/11
Тесто разделить на небольшие кусочки, размять в лепешку, на середину каждой выложить начинку — курагу. Защипать края и сформировать кнедли.
шаг 5/11
В широкой кастрюле вскипятить воду, опустить в нее кнедли, варить 8 мин., после чего вынуть и откинуть на дуршлаг.
шаг 6/11
Тем временем измельчить в крошку фундук ТМ «Семушка».
шаг 7/11
На оставшемся сливочном масле обжарить панировочные сухари (я использовала домашнего приготовления) с корицей и орехами.
шаг 8/11
Кнедли обмакнуть в заранее отложенный взбитый белок, а затем — в подготовленную ореховую смесь.
шаг 9/11
Выложить кнедли в смазанную сливочным маслом форму.
шаг 10/11
Выпекать 10–15 мин. при температуре 200°С.
шаг 11/11
Подавайте кнедли теплыми или горячими, посыпав сахарной пудрой, к чашечкой чая или кофе. Приятного вам аппетита!
Комментарии — 44
vicky
6 лет назад

Викуль, аппетитно 🌻😋👍❣️

ВикторияS
6 лет назад
vicky,

Викульчик, спасибо большое тебе!😘😍😄

Наталья Андреева
6 лет назад

Вика, какое интересное сочетание продуктов, очень хотелось бы попробовать на вкус 😋

ВикторияS
6 лет назад
Наталья Андреева,

Наташенька, спасибо тебе, что заглянула!! 😍😄 Буду очень рада, если попробуешь приготовить.😉😋😄

Оксана Чуб
6 лет назад

Красивое😍весеннее🌿🌼🌼🌼чаепитие!!!👍

ВикторияS
6 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо большое тебе!!😍🌺🌺🌺

AlenaZaytseva
6 лет назад

И вкусно, и красиво, и полезно 😍😋😋

ВикторияS
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Алёнушка, очень приятно, что ты так оценила кнедли!😍😊😍

*Elenissima*
6 лет назад

Как интригует...!!!😄😍😋👍 Ну, очень круто, Викуль, ты их смастерила! Парочку бы утащила!😉

ВикторияS
6 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, спасибо большущее за одобрение,😘 мне очень приятно слышать!😊😍 С удовольствием бы тебя угостила своими кнедлями!😉😋

*Elenissima*
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, дорогая! Я знаю- ты щедрая!!!😉😄😍

ВикторияS
6 лет назад
*Elenissima*,

Спасибо, Леночка, большое тебе за голос кнедлям!!😚😚😘🌹

*Elenissima*
6 лет назад
ВикторияS,

😍😊😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"