Рецепт
Главная»Рецепты»
Фокачча с оливками и прованскими травами

Фокачча с оливками и прованскими травами

Приготовление
2 часа 50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Я к вам опять с хлебом, а точнее с очень ароматной и хрустящей фокаччей! Эту фокаччу я пекла на семолине для пиццы. Она отличается от фокаччи на обычной муке тем, что семолина придает тесту очень красивый солнечный цвет, а еще делает тесто хрустящим и очень вкусным. Так что если у вас будет возможность купить такую итальянскую семолину для пиццы, то очень вам рекомендую приготовить фокаччу по этому рецепту! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Вот такую муку я использую для этого рецепта. Это семолина из цельного зерна для пиццы.
шаг 2/7
В миске смешать теплую воду и дрожжи. Затем добавить соль, 2 ст.л. масла и перемешать. Потом просеять и добавить семолину и хорошо перемешать.
шаг 3/7
Постепенно добавляя муку, замесить нежное тесто, которое почти не липнет к рукам (месить 5 минут). Миску смазать маслом, положить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5–2 часа (тесто должно увеличиться в 1,5–2 раза).
шаг 4/7
Спустя указанное время, тесто обмять, слегка раскатать и распределить по форме руками. Посыпать травами, украсить оливками, накрыть и дать постоять еще 30 минут. Пока тесто подходит, нагреваем духовку до 220°C. Затем влажными пальцами делаем углубления в тесте, поливаем 1 ст.л масла, посыпаем крупной морской солью и выпекаем с паром 18–22 минуты.
шаг 5/7
Готовую фокаччу слегка остудить на решетке и подавать.
шаг 6/7
Мякиш.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 37
Елена
6 лет назад

Очень красивая фокача,такая 😍пушистая,воздушная!так и манят аппетитные кусочки своим ароматом!

Nora
6 лет назад
Елена,

Лена, спасибо за похвалу! 🙈 Угощайся😜😘

Оксана Чуб
6 лет назад

Пушистик какой!😍 Я у нас увидела продают семолину, взять что ли для пробы 👩‍🍳

Nora
6 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, она разная, если такая есть оч советую взять🙌 Рада, что рецепт понравился😘

Svetlana Gorelova
6 лет назад

Нора, она такая пушистая))) Прям невесомая на фото) Представляю какая она в реале😋😋😋

Nora
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Света, спасибо за похвалу! 🙈 Мне и фокаччи оч приятно😜💞

Nora
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светочка, сердечное спасибо за поддежку моего рецепта! 😘🌞💕

Лена loneil
6 лет назад

Норочка, чудо фокачча! Очень аппетитно смотрится👍😋💥💫 красавица просто👏🌷 а у нас нет семолины, много рецептов мимо меня так и проходит! 😒

Nora
6 лет назад
Лена loneil,

Леночка, спасибочки! ))) Ой, очень жаль😞 так как мука действительно классная👌

Лена loneil
6 лет назад
Nora,

Вот всяку разную продают а семолины нет((( а заменить ничем наверное нельзя?

Nora
6 лет назад
Лена loneil,

Лен, можно сделать из обычной муки ВС тоже будет очень вкусно, но количество муки уже, конечно будет другое😉

AlenaZaytseva
6 лет назад

Нора, у тебя как всегда вкусная фокачча 😋

Nora
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Алена, мне и фокачче очень приятно😇😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"