Рецепт

Главная»Рецепты»

Говядина, томленная с морковью в винном соусе

Говядина, томленная с морковью в винном соусе

Женя jennysmile8315 марта 2018

Приготовление

4 часа 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Если у вас есть кусок говядины, много времени и совсем не хочется стоять у плиты — этот рецепт вас выручит. Нарезал, положил в кастрюлю, отправил на 4 часа в духовку, открыл — шедевр! Очень простое и вместе с тем изысканное блюдо. Советую попробовать.

Ингредиенты

Основные

говяжья мякоть

лук репчатый

1 головка

сливочное масло

апельсиновый сок свежевыжатый

вино белое сухое

1 щепотка

корица молотая

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Мякоть говядины нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, перемешать, уложить на дно жаропрочной, желательно керамической, кастрюли.

шаг 2/9

Морковь (важно взять сладкую, сочную и, желательно, молодую морковь) почистить и нарезать крупными кусками.

шаг 3/9

Лук репчатый почистить и нарезать поперек крупными перьями.

шаг 4/9

Чеснок почистить, разделить на зубчики и крупно порубить.

шаг 5/9

В сотейнике растопить сливочное масло, из апельсина выжать сок, смешать масло, сок и вино.

шаг 6/9

Приправить соусом карри, корицей и солью — тщательно перемешать.

шаг 7/9

К мясу добавить овощи, залить все соусом, перемешать, плотно закрыть крышкой.

шаг 8/9

Поставить кастрюлю в разогретую до 130°С духовку и томить в течение 4 часов.

шаг 9/9

Подавать горячим с гарниром (идеально — рис или картофель).

Комментарии — 15

6 лет назад

Аппетитно и сытно))

6 лет назад

Я люблю мясные и рыбные блюда с добавлением вина! После выпаривания остается тонкий аромат , который придает своеобразную изюминку блюдам.😋👍

6 лет назад

Это 💯% вкусно!!!👌👍

Женя jennysmile83

6 лет назад

Спасибо)

Оксана Чуб

6 лет назад

Хороший сытный ужин! 👍

Женя jennysmile83

6 лет назад

Оксана Чуб,

Да, Оксан, именно хороший и сытный))

5 лет назад

Какую именно Вы использовали часть говядины?

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"