Для приготовления оригинального гратена нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/9
Лук почистите, нарежьте. Также нарежьте куриное филе и цукини.
шаг 3/9
Слегка обжарьте лук и курицу на оливковом масле в течение 10 минут (пока лук не станет мягким и прозрачным).
шаг 4/9
Сливочное масло растопите на среднем огне, добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 30 секунд.
шаг 5/9
Затем влейте молоко и перемешайте до однородности. Варите, постоянно помешивая, пока масса не загустеет и не станет гладкой (на это уйдет примерно 5 минут).
шаг 6/9
Добавьте в заливку тимьян по вкусу и горчицу. Перемешайте.
шаг 7/9
Куриное филе посолите и поперчите. Разложите цукини на курицу тонким слоем, полейте сверху оставшейся заливкой.
шаг 8/9
С консервированного горошка ТМ «Фрау Марта» слейте жидкость, выложите горошек на курицу.
шаг 9/9
Запекайте гратен в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут. Кружочки цукини должны стать золотистыми и мягкими. Подавайте гратен к столу горячим. Приятного аппетита!