Реклама
Юлия Высоцкая
Манпар — блюдо среднеазиатской кухни, варианты его регионально отличаются, но незначительно. Это многокомпонентное блюдо, готовить его нужно не спеша, с хорошим настроением.
Есть варианты с добавлением картофеля, есть без него. Характерным является наличие разнообразных специй. В манпаре здесь только различных перцев пять штук. Еще кориандр, иногда добавляют немного бадьяна. Для меня при приготовлении было не вполне обычно добавление зеленой редьки в этот густой суп. Так что дегустировать было интересно. Для этого блюда можно использовать баранину или говядину, желательно с жиром. Еще вам потребуется казан.
Тестяные изделия в традиционной кухне Средней Азии, в частности для этого супа, делаются дома, своими руками. Особую пикантность манпару придает добавленный при сервировке яичный блинчик, у меня здесь вариант с добавлением в него зелени петрушки (можно кинзы). Что суп очень сытный, это понятно, а еще и очень вкусный, ароматный, приглашаю в гости «на тарелочку», как говорят у нас, а так правильнее было бы сказать «на касу».
| Белки | 32 г |
| Жиры | 30 г |
| Углеводы | 63 г |
| 400 г |
| 2 шт. |
| 0,3 ч. л. |
| 100 г |
| 10 г |
| 570 г |
| 2 шт. |
| 0,7 шт. |
| 3 шт. |
| 4 зубчика |
| 2 шт. |
| 2 ст. л. |
| 0,3 шт. |
| 4 ст. л. |
| 2 шт. |
| ½ ч. л. |
| ⅖ ч. л. |
| 3 щепотки |
| ⅗ ст. л. |
| 0,3 ч. л. |
| 2 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| ½ ст. л. |
| 1 пучок |
| 5 веточек |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Леночка, супчик невероятно хорош👍 - насыщенный, красочный! 😍Как всегда у тебя очень интересное описание блюда, и так хочется попробовать его!😋😋😋😊
Викуля,🌞 я бы с удовольствием угостила тебя тарелочкой супа🍵🍴, он действительно очень хорош, спасибо за такую приятную оценку😚😘😍))))))
😊😍😍😍
Богатейшее вкуснющее блюдо,Леночка!😊😙😍
Лилечка, спасибо большое, рада, что супчик понравился😍😚🌞🌷
Представляю, какое удовольствие есть такой суп! Леночка,спасибо за угощение и мне наливай побольше!!!😂Супы всякие люблю, а твой супер насыщенный!😍😋😋😋
Вкусный супчик, 😋😋😋это точно, рада, Леночка, 🌞что ты заглянула в гости и осталась на тарелочку супа🌷🌸🌺)))))
Красочный, насыщенный суп!!😋💕
Танюша, 🌞спасибо большое 🌷за такую приятную оценку🎊🎉🎈))))
Интересный рецепт,ни разу не пробовала такое блюдо! Написано очень аппетитно,так что обязательно приготовлю для своей семьи. Спасибо!👍👏
Очень рада, 😍что рецепт заинтересовал и пригодится, спасибо за теплые слова)😚😘🌞)))