Рецепт
Главная»Рецепты»
Брынза по-шопски

Брынза по-шопски

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Летом в сезон помидоров и перцев, нет для меня завтрака вкуснее чем брынза по-шопски. Вообще, очень трепетно отношусь к балканской, и, в частности, к болгарской кухне: выпечка с тестом фило, баницы, печеные перцы, закуски и выпечка с брынзой это на 100% мое, видимо, сказываются мои болгарские корни, так как мой дедушка был чистокровным болгарином. Хотя мой муж не меньше меня любит болгарскую кухню за простоту и вкус. Поэтому часто готовлю летом, а иногда и зимой, подобный завтрак, чтобы порадовать своих любимых.  При приготовлении брынзы по-шопски для нарезки ингредиентов было бы удобно использовать набор из 3 разделочных досок Nest бренда Joseph Joseph.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
У меня на каждый горшочек был кусочек брынзы около 100 г. Дно горшочков обильно смазываем сливочным маслом. Половину луковицы нарезать очень тоненькими колечками и положить на дно.
шаг 2/5
Затем нарезать шайбами помидор и уложить сверху лука.
шаг 3/5
Сверху кладем брынзу (можно целым куском, можно покрошить, это дело вкуса). Присыпаем чабером и паприкой. Убираем горшки в духовой шкаф, разогретый до температуры 220°С, на 20 минут. За время запекания брынза осядет почти вдвое. Также можно накрыть огнеупорный горшочек крышкой и печь на углях.
шаг 4/5
Через 20 минут вынимаем горшочек, кладем кольцо болгарского перца и разбиваем на верхний слой брынзы в кольцо перца одно яйцо. Возвращаем горшки в духовку или на угли. Запекаем минут 5–7, не больше.
шаг 5/5
Яйца не должны стать приготовленными вкрутую. Белок должен едва схватиться, а желток выливаться при малейшем прокалывании ножом или вилкой. Аккуратно размешиваем содержимое горшка вилкой чтобы яйцо обволокло брынзу. Сразу же подаем на стол. Приятного аппетита!
Комментарии — 11
НАТАЛИ
6 лет назад

Я снова первая , за таким завтраком 😋🍴

Наталья Андреева
6 лет назад
НАТАЛИ,

Наташенька, особенно с болгарской брынзой ум отъешь 😋 Жаль, что теперь болгарскую брынзу в России не купишь 😢

НАТАЛИ
6 лет назад
Наталья Андреева,

Натусь я представляю какая это вкуснятинка!!!😍😋😊

ЭLENA
6 лет назад

Наташа, как же это вкусно!!! Обожаю такое!!!👏💗👍

Наташа
6 лет назад

💣💥💞 снимаю шляпу!!! Не перестаю восхищаться Вашими рецептами, фото.... ОЧЕНЬ нравиться! Вы большая умница! СПАСИБО!

Наталья Андреева
6 лет назад
Наташа,

Наташенька, спасибо Вам большое за такие добрые слова в мой адрес. Мне очень приятно! 😊🌸🌸🌸

НАТАЛИ
6 лет назад
Наташа,

Я с вами солидарна... Я удивляюсь, когда она все успевает столько интересного и вкусного готовить! 👏

Catherine Thebest
6 лет назад

Вкусная летняя закуска, замечательное сочетание и легкость приготовления!

Наталья Андреева
6 лет назад
Catherine Thebest,

Большое спасибо за отзыв и красочный фотоотчет! Очень рада, что рецепт понравился! 🌸🌸🌸

Елена
6 лет назад

Наташа😘🌷🌷🌷🌷🌷💗, спасибо за наш наивкуснейший завтрак!!! Спасибо за умопомрачительные рецепты, в том числе и балканской кухни!😋😋😋 Мы оказывается тоже очень любим балканскую кухню!!! Фотоотчет добавила. Фото не очень получились,😏 но на вкус это никак не отразилось😊😋😊😋😊😋!!! Обязательно стоит попробовать!!!!!

Наталья Андреева
6 лет назад
Елена,

Леночка, спасибо за отзыв! Очень рада, что брынза понравилась) Мы тоже её очень любим 😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"