Рецепт
Борщ без картошки
Приготовление
1 час 30 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Борщ без картошки.
Ингредиенты:
1. Мясо (нежирное, если поститесь, то без мяса готовить).
2. Свекла (отварить в мундире или запечь в духовке, в этом случае борщ всегда будет яркого цвета).
3. Капуста.
4. Лук.
5. Морковь.
6. Помидор.
7. Томатный соус.
8. Приправы на ваш вкус.
9. Зелень.
10. Чеснок.
11. Имбирь.
12. Уксус или сок лимона.
13. Картошка (в случае необходимости почистить, отварить и подать отдельно).
шаг 2/5
Варить мясо до готовности, первую воду слить после закипания и удаления пенок, таким образом, бульон будет полезней.
Постепенно будем добавлять в бульон: нашинкованную капусту (или готовую квашеную), свеклу (натертую на крупной терке), лук, морковь, помидор (заранее обжарить слегка на сковороде и добавить томатный соус со специями).
шаг 3/5
Мясо разобрать на кусочки.
Добавить измельченный чеснок, имбирь, зелень, сок лимона или уксус за 10 минут до выключения борща.
Всегда лучше дать немного времени настояться борщам и щам!
шаг 4/5
Подача может быть очень разнообразной, на любой вкус или настроение! Например, с лимоном, маринованным имбирем, хлебом или хлебцем ржаным, натертым чесноком, со сметаной, с картошкой или просто в чистом виде, просто борщ!
шаг 5/5
Всем приятного аппетита!
Хороший рецепт, проверено👌 борщ получается насыщенным и очень вкусным. Главное добавить свеклу уже вареной и в конце свежего чеснока, просто смак👍 Полезного вам супа🍲