Рецепт

Морковные квадратики с курагой, семечками и овсяными хлопьями

Юлия Высоцкая21 января 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Это для тех, кто любит десерты без муки! Орехи и семечки берите любые, вместо имбирного сиропа подойдет кленовый, сироп агавы или жидкий мед, а если морковь у вас сладкая, можно попробовать вообще обойтись без сиропа. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

подсушенные и очищенные семена тыквы

2 горсти

подсушенные и очищенные семена подсолнечника

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 160°С.

шаг 2/9

Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

шаг 3/9

Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке.

шаг 4/9

Курагу очень мелко порезать или измельчить в комбайне.

шаг 5/9

Зерна кардамона растереть в ступке.

шаг 6/9

К натертой моркови добавить апельсиновую и лимонную цедру, курагу, все семечки, овсяные хлопья, измельченный кардамон, имбирный сироп, все посолить и перемешать.

шаг 7/9

Небольшую прямоугольную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, выложить морковную массу и утрамбовать лопаткой в пласт толщиной не более 2 см.

шаг 8/9

Выпекать в разогретой духовке 20 минут, затем ножом надрезать морковный корж так, чтобы получились квадратики, отправить запекать еще 5‒10 минут.

шаг 9/9

Готовый корж вынуть из формы и остудить, затем разломить по надрезанным линиям.

Комментарии — 11

Елена

6 лет назад

Без грамма муки, супер, только польза 😍

Оксана Чуб

6 лет назад