Рецепт
Главная»Рецепты»
Томатный суп с базиликом

Томатный суп с базиликом

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 250°С или до максимума.
шаг 2/11
Чеснок почистить и измельчить.
шаг 3/11
Тимьян мелко нарезать.
шаг 4/11
Сельдерей и лук-порей порубить.
шаг 5/11
Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
шаг 6/11
Свежие помидоры разложить на противне, сбрызнуть 1 ч. ложкой оливкового масла, посыпать чесноком и тимьяном и поставить в разогретую духовку на 10 минут.
шаг 7/11
Разогреть в кастрюле с толстым дном оставшееся оливковое масло, добавить сельдерей, лук-порей и репчатый лук. Накрыть крышкой и тушить до прозрачности.
шаг 8/11
Добавить томатную пасту и стебли базилика (листья оставить).
шаг 9/11
Положить в кастрюлю к овощам консервированные и запеченные помидоры, влить воду или овощной бульон и варить, не доводя до кипения, в течение 20 минут.
шаг 10/11
Протереть суп через сито и снова вылить в кастрюлю, добавить соль по вкусу и подогреть.
шаг 11/11
Подавать суп горячим, присыпав зеленью базилика.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Klodia
11 лет назад

Сегодня приготовила) Получилось очень даже вкусненько😊
Только не поняла, почему разнятся варианты приготовления супа на видео с вариантом в тексте в книге?

Надежда
10 лет назад

Юлия, сделала супчик по видео-рецепту - получился замечательный. Такой простой и одновременно очень классный! Спасибо Вам еще раз! 💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"